|
Als we het toch over stampot hebben.
Chris komt straks gezellig eten ik heb een zuurkool schotel gemaakt hoef hem straks alleen in de oven te zetten dan is het klaar.
De zuurkool zit in een zakje met wijnsuas .
Daar heb ik een gedeelte uitgehaald en gekookt een ander klein gedeelte rauw fijn geknipt bewaart, voor twee personen is zo'n zakje zuurkool te veel de rest van het zakje zuurkool bewaren voor morgen in de koelkast.
Ovenschaal beboteren, paneermeel in de schaal even goed rond draaien dat alle kanten met paneer meel zijn.
ik had nu gekruide paneer zit een beetje kerrie doorheen ruikt heerlijk, smaakt heerlijk/
Als eerste laag in de gepaneerde ovenschaal:
de helft van de zuurkool gekookt, door een portie gekookte aardappels gestampt met een klontje boter.
2de laag de kwart rauwe zuurkool wat fijn geknipt met een halve rookworst in plakjes
3de laagje weer gestampte zuurkool met aardappelen, beetje paneer meel er op kleine klontjes boter over het geheel,drie kwartier in de oven en lekker eten maar.
De andere helft van de rook worst gewoon op tafel er bij, dan wil ik nog wat jus maken ik vind dat zelf altijd zo lekker een kuiltje in de zuurkool en daar wat jus in ,mmmmm...ik voel nu al het water in mijn mond.
Eet smakelijk
Eliza
|
Ik ben , en gebruik soms ook wel de schuilnaam Eliza.
