|
- 1 Cavaillon meloen
- flesje ( 3,75 dl) beaumes de venise
- 4 eidooiers
- 1 bio citroen
- koekjes naar smaak.
1. Schil de meloen en verwijder de pitten. Schep er met een parisiennelepel bolletjes uit.
2. Klop voor de sabayon de eidooiers en enkele druppels citroensap samen met de wijn
op een zacht vuur tot een schuimige massa.
3. Serveer de meloen met de warme sabayon in mooie glazen.
werk af met een koek.
|
