|
. Het is niet duidelijk wie het bier uitgevonden heeft. Volgens sommigen
was dat de Egyptische god Osiris, volgens anderen hertog Jan Primus
Van Brabant ( 13 e eeuw), wiens naam verbasterd werd tot 'Cambrinus'.
Waarschijnlijk is bier toevallig ontstaan, toen oud brood dat nat geworden
is begon te gisten. Feit is dat elk dorp in de middeleeuwen minstens èèn
brouwerij telde. In die tijd werd er voor elke activiteit een beschermheilige
aangeduid. Zo ook voor het brouwen van bier. In onze streken viel de eer
te beurt aan de heilige Arnoldus.
|
