Ik ben geboren en getogen in Poperinge. De vrijdag is het marktdag. Als het weer het toelaat dan ga ik daar af en toe een kijkje nemen, niet alleen om er inkopen te doen maar ook voor de gezelligheid. Achteraf spreken we dan af in ons stamcafé voor een warme koffie of een frisse pint.
Vrijdagmarkt
Wekelijks op vrijdagmorgen presenteren een 65-tal marktkramers hun koopwaar op de Grote Markt. In de vele kramen tref je diverse textielproducten, schoenen, levensmiddelen, planten en bloemen, huishoudelijke producten, maar ook cd's, tabakswaren tot zelfs namaakjuwelen en uurwerken aan.
In 1187 verleende Filips van de Elzas, Graaf van Vlaanderen, een keure waarbij hij zowel de toestemming verleende om een vaart te graven van de Grote Markt tot de IJzer, als om wekelijks op vrijdag een markt te organiseren. Tot op vandaag vindt hier nog altijd de vrijdagmarkt plaats (van 8.30 tot 12 u.), komen jong en oud samen voor de jaarlijkse kermis en worden de belangrijke manifestaties georganiseerd. Occasioneel wordt uitgeweken naar het Oudstrijdersplein en het Burgemeester Bertenplein.
16-02-2012 om 16:18
geschreven door julie (Arlette)
Luc Deflo debuteerde in 1999 met Naakte Zielen, zijn eerste psychologischethriller rond het speurdersduo Deleu en Bosmans die meteen genomineerd werd voor de Hercule Poirotprijs. Na zeven thrillers rond Bosmans en Deleu, gaat Deflo voor een nieuwe uitdaging. Weerloos (2005) is het begin van een nieuwe reeks met Cel 5 in de hoofdrol, vijf speurders op zoek naar verdwenen kinderen. Behalve het schrijven van boeken heeft Luc Deflo ook toneelstukken, luisterspelen en scenarios geschreven.
De thrillers van Deflo worden nu ook verfilmd: MMG (Multimediagroep), bekend van televisieseries zoals Flikken en Windkracht 10, zal het eerste boek van Deflo (Naakte zielen) en Sluipend gif op het grote scherm brengen. Deflo zal zelf zijn twee boeken bundelen tot één filmscenario.
Luc Deflo is gehuwd met Maria Marchan en woont in Wevelgem. In 2008 won Deflo de Hercule Poirotprijs voor Pitbull.
16-02-2012 om 15:45
geschreven door julie (Arlette)
Een woonwijk in Heffen bij Mechelen wordt opgeschrikt door een moord. Irene Vandesompel werd op gruwelijke wijze vermoord. Met 34 messteken. De overbuur is de laatste die de vrouw in leven heeft gezien, toen de ex- man van Irene, met wie ze in een vechtscheiding was verwikkeld, die middag de kinderen kwam ophalen. Maar de ex- heeft een ijzersterk alibi, en andere getuigen zijn er niet, hoewel de feiten plaatsvonden in een rustige buurt met sociale controle. Uit de autopsie blijkt dat de dader "slechts" 17 keer wild heeft toegestoken, met een heggenschaar van het merk Fiskars. Aan die strohalm klampen de rechercheurs Dirk Deleu en Nadia Mendonck zich vast. Gaandeweg wordt duidelijk dat ook gezellige buren een duister kantje kunnen hebben. Mendonck en Deleu, die die van de ene verbazing in de andere vallen, raken compleet verstrikt in een web van socile intriges en ontketenen ongewild een kettingreactie van geweld die niemand voor mogelijk hield.
16-02-2012 om 15:40
geschreven door julie (Arlette)
De voorjaarsvakantie, krokusvakantie, of carnavalsvakantie, is een schoolvakantie van een week, die in Nederland meestal wordt gehouden in de tweede helft van februari en in Vlaanderen steeds valt in de week van Aswoensdag.
Reden voor de vakantie, die in de jaren zeventig werd ingevoerd, is behalve een onderbreking van de sombere wintermaanden, de wens van veel mensen om op wintersport te gaan of om carnaval te vieren. Sinds de vakantie in Nederland gespreid wordt over de landsdelen, wordt de voorjaarsvakantie in het Nederlandse zuiden zoveel mogelijk gepland dat carnaval in deze vakantieweek valt, elders heeft men dan een week eerder of later vrij.
14-02-2012 om 16:51
geschreven door julie (Arlette)
Witte roos: Zuiverheid, onschuldige liefde !, Vertrouw me !
Witte roos en rode roos: Voor altijd samen !
Gele roos: Kies voor mij !
Oranje roos: Vuur en vlam !
Roze roos: Je bent mijn geheime liefde !
Zwarte roos: Het is uit !
Niet alleen de kleur maar ook het aantal rozen kan een betekenis hebben:
Met 12 rozen vertel je : Dankbaarheid, respect, liefde.
Met 25 rozen zeg je : Gefeliciteerd.
Met 50 rozen is er sprake van ongecontroleerde
Rode rozen Rode rozen kunnen het volgende betekenen: liefde, lijden, offer, strijd, feestvreugde, hartstocht, moed, activiteit, daadkracht, decadentie, kracht, levenskracht, luxe, romantiek, rijkdom, stijl, verleiding, warmte, zwoel.
Roze rozen Roze rozen kunnen het volgende betekenen: jonge/eerste liefde, ik ben nog voorzichtig, blijdschap, geboorte, ingetogen (zachtroze), onschuld, romantiek, schattig, tederheid, teer, zacht, zoet, liturgische kleur op de derde zondag van Advent (Gaudete), de vierde zondag van de veertigdagentijd (Laetare: zachte tedere liefde, blijdschap).
Witte rozen Witte rozen kunnen het volgende betekenen: vreugde, feest, waarheid, reinheid, echte liefde en puurheid in de geest. ik ben jou waardig. vertrouw mij.eenvoud, feestelijkheid, frisheid, geboorte, helderheid, kalmte, licht, liefde, maagdelijkheid, naturel, onschuld, puurheid, reinheid, stilte, sneeuw, volmaaktheid, vroomheid, waarheid, zuiverheid, Epifanie, Pasen en de Paastijd, liturgische kleur voor grote feesten zoals Kerstmis, wordt gebruikt bij de doop, het huwelijk en soms bij de uitvaart. (blijdschap, tederheid, liefde)..
Gele rozen Gele rozen kunnen het volgende betekenen: luister, vriendschap, activiteit, energie, groei, kracht, koestering, liefdevol, licht, optimisme, stralend, voorjaar, vreugde, vrolijkheid, warmte, zon, glorie, kleur van de zon, afgunst, verraad (Pasen, lente).
Oranje rozen Oranje rozen kunnen het volgende betekenen: warmte, rijkdom, erotiek, passionele liefde, aandacht, beweging, extravert, energie, feestelijkheid, gezelligheid, koningshuis, kracht, optimisme, plezier, sportiviteit, vitaliteit, vrolijkheid.
11-02-2012 om 17:25
geschreven door julie (Arlette)
Aardperen lijken op gemberwortels. Maar onder hun knobbelige schil zit romig, wit, krokant en zoet vruchtvlees. De nootachtige smaak heeft wat weg van artisjok en schorseneer. Aardperen bevatten insuline, een suiker die bij vertering geen glucose vormt en daardoor bijzonder geschikt is voor diabetici. Voor gebruik moeten ze worden gewassen en schoongeboend of geborsteld. De schil is perfect eetbaar. Onder de schil zitten de meeste voedingsbestanddelen. Als je de schil toch wil verwijderen, en dat is vooral bij oudere aardperen aangewezen, kook of stoom ze eerst. Verwerk ze dan in hun geheel, in schijfjes, blokjes, of als puree.
09-02-2012 om 12:08
geschreven door julie (Arlette)
Valentijnsdagis een dag waarop geliefden elkaar extra aandacht geven met cadeautjes, bloemen, of kaarten. Valentijnsdag wordt gevierd op14 februari. PausGelasius Iriep in49614 februari uit tot de dag van deHeilige Valentijn.
Commercie
In deVerenigde Statenis men, uit commercieel oogpunt, begonnen met het verleggen van de nadruk van anonieme liefde naarliefde. Valentijnsdag is inBelgiëenNederlandin korte tijd, sinds middenjaren 90, een groot commercieel succes geworden: cadeauwinkels, boekwinkels en bloemenwinkels profiteren hiervan. Ook de Nederlandse posterijen deden hieraan mee door een valentijnspostzegel uit te geven.(wikipedia)
08-02-2012 om 15:40
geschreven door julie (Arlette)
'n dag zonder jou is een tuin zonder bloemen een dag zonder jou kun je geen dag meer noemen een dag zonder jou is een dag zonder licht en dáárom is zo'n dag geen gezicht
het huis is leeg en koud als ik je stem niet hoor de tafels, stoelen en het bed het stelt geen moer meer voor een boom zonder takken 'n hemel zonder blauw m'n lief - dat is een dag zonder jou
Toon Hermans
06-02-2012 om 11:34
geschreven door julie (Arlette)
Sommige mensen leven om te leven. Anderen om te proberen zo laat mogelijk dood te gaan.
Menigeen vindt zijn hart pas als hij zijn hoofd verloren heeft.
De wereld is als een spiegel: kijk er boos in en zij kijkt boos naar je terug; glimlach en zij glimlacht ook
* Luisteren betekent voor velen: wachten totdat de ander is uitgesproken. * Houd van de mensen zoals ze zijn; er zijn geen anderen. * De zegen van een goede gezondheid is dat je keuzes maken kunt, terwijl je bij een minder goede gezondheid keuzes maken moet. * Je kunt wachten tot je perfect bent, maar je kunt ook nu al van jezelf houden. * Oud en wijs wil niet zeggen dat je alle antwoorden weet; je hebt alleen niet zoveel vragen meer. * De rijke is niet gelukkiger dan hij die genoeg heeft. * Voordat je tot een ander kunt gaan, moet je tot jezelf gekomen zijn. * Vergeet wie je dacht te zijn, en accepteer wie je bent. * Bergen verzet je door elke dag kleine keien te verplaatsen. * Een stap terug doen brengt je soms verder dan een dozijn stappen vooruit. * Wat is haasten als er geen tijd bestaat? (Stef Canters) * De belangrijkste dingen in het leven zijn geen dingen.
06-02-2012 om 11:29
geschreven door julie (Arlette)
Kafir-limoenblaadjes De milde citroensmaak is perfect voor curry's, soepen en roerbakgerechten. Altijd eerst wassen.
Citroengrasstengel Deze tropische plant geeft een citrusaroma aan sauzen en marinades uit de Aziatische keuken. Ook ideaal voor in soepen, stoofpotjes of als thee.
Thaise aubergine Bestaat in grote en kleine varianten. Wordt meestal rauw gegeten. Als je hem stooft, moet er altijd nog wat beet op zitten.
Kleine verse chilipepers De goene onrijpe zijn het zachtst van smaak. De rode zijn heel pikant: na het snijden was je beter meteen je handen.
Galangawortel Lijkt sterk op gember maar heeft een sterkere smaak. Let op voor het sap, want het maaky vlekken die zeer moeilijk te verwijderen zijn.
Thaise bieslook Ziet en smaakt helemaal anders dan de bieslook die wij kennen. De Thaise variant is veel houteriger en straffer. Wordt vooral gebruikt in curryschotels.
Wing-beans Of goabonen, een decoratieve boon die qua smaak te vergelijken is met onze groene bonen. Rijke bron van vitamine A,C, ijzer en calcium.
05-02-2012 om 00:00
geschreven door julie (Arlette)
- Kook de diepgevroren scampi's en pel ze. (14 stuks) - Kuis 1 stengel prei en en snij hem in keine stukjes - Kuis 1 teentje look en maak hem fijn in de lookknijper - 1 à 2 tomaten (hangt af van de grootte) - mascarpone - droge witte wijn - peper, zout, paprika, 1 kl lepeltje sambal (opgepast is pikant) en wat kurkuma (voor de kleur) - 1 lepeltje groentebouillon (pasta)
Zo maak ik het - Prei stoven in een klont boter - tomaten en look bijvoegen en wat kruiden met peperen zout - voeg je scampi's bij dit alles - laten stoven en wat wijn toevoegen. - Na enkele min de mascarpone eronder mengen - Alle kruiden nu toevoegen - Als je saus te dik is doe er nog een scheutje wijn bij. Als ze te dun is, voeg er nog wat mascarpone bij. - De hoeveelheid kruiden hangt af van je eigen smaak. Regelmatig proeven! - Dien op met spirelli's of met stokbrood.
01-02-2012 om 15:35
geschreven door julie (Arlette)
ABSINT of shiba Heeft een bittere smaak en wordt gebruikt voor het op smaak brengen an saus en gebraad
BONENKRUID Heeft een knoflooksmaak en wordt rauw gebruikt voor soepen, salades, sausen, eieren en aardappelen
HYSOP Heeft een aangename geur, maar een beetje wrange smaak en wordt gebruikt voor groenten, soep, salades, wild, gebraden vees en vullingen
LAVAS Heeft een geur en smaak van selderij en wordt gebruikt voor soepen, salades, sausen en vlees.
PIMPERNEL Heeft de geur en smaak van gezouten augurk en wordt gebruikt voor salades, soepen, vis en kruidenboter GROENE ANIJS Heeft een aromatische geur, warme, zoet smaak en wordt gebruikt voor wildmarinades, gebak, banket en anijsdranken
KARDEMON Heeft een peperachtige, aromatische smaak en wordt gebruikt voor marinades met azijn, inmaak van groente, noordelijk gebak, recepten uit het verre oosten RAS EL HANOUT Heeft een aromatische geur,gekruide smaak en wordt gebruikt voor alle Noordafrikaanse gerechten, tajine, couscous, schapenvlees, kip Dit zijn enkele niet zo gekende kruiden die toch lekker zijn indien men ze op de juiste manier en in de juiste hoeveelheid gebruikt. Met kruiden mag men trouwens nooit overdrijven want als je het kruid in een gerecht te veel doorsmaakt dan is heb je overdreven en dan is je gerechtje mislukt.
29-01-2012 om 17:41
geschreven door julie (Arlette)
Nodig Voor de compote: - 2 rijpe bananen - 1 el rietsuiker - sap van 1 limoen
Voor de mascarponemousse: - 500 g mascarpone - 3 eierdooiers - 50 g rietsuiker - 2,5 bl gelatine geweekt in koud water - scheutje rum - 3 eiwitten, opgeklopt - enkele gedroogde merengues
zo maak je het Plet voor de compote de bananen met suiker en breng op smaak met limoensap en -rasp. Klop de suiker en de eierdooiers wit. Smet de gelatine in de rum, voeg samen met de mascarpone toe aan de eierdooiers, klop goed los en spatel er eiwit onder. Vul de glaasjes voor 1/3 met de compote van de bananen, erop de mousse van mascarpone en werk af met merengue en wat limoenzeste. (recept van P. Goossens)
26-01-2012 om 12:00
geschreven door julie (Arlette)
.gif)
