De feesten zijn weer in aantocht of bezig en dan sta ik steeds weer even in bewondering voor de vele hapjes die we " voorgeschoteld" krijgen!
Ik hou van hapjes. Appetizers voor een diner zijn mijn absolute favoriet of lekker peuzelen bij een glaasje cava en mijn avond kan al niet meer stuk. Ook recepties vind ik zalig en dit om dezelfde reden: laat de hapjes maar komen. En wat meer is, die hapjes scheppen een culinaire band. Je houdt het niet voor mogelijk hoeveel gesprekken er al ontstaan zijn met zo'n hapje in de hand. Ook de manier waarop " geproefd" wordt , vertelt veel over het type mens. Zo zijn er de uitbundige types die meteen aanvallen om nog een tweede keer toe te tasten. Vaak stimuleren ze andere aanwezigen om hun " goede voorbeeld" te volgen. Ze zijn de managers van deze wereld zeg maar! Aan de andere kant heb je de mensen die liever de kat uit de boom kijken en pas in actie schieten als hen uitdrukkelijk gevraagd wordt om te proeven. Je hebt stille genieters en je hebt er die met hun enthousiasme geen blijf weten. Soms vraag ik mij wel eens af of die proevertjes geen product zijn van onze tijdsgeest? Onze voorouders zie ik niet meteen wild worden van "amuse-gueules", klinkt goed hé? Die hielden van het échte spul, geen mini maar maxi, geen hap-slik-weg maar sparen en bewaren! Trouwens, wist je dat tapas volgens de legende gebruikt werden om een wijnglas af te dekken zodat het aroma bewaard bleef en er geen vliegen in konden?
Of het sindsdien slechter geworden is?
Allesbehalve, tegenwoordig krijg je bij het aperitief niet enkel iets lekkers maar ook een streepje kunst voorgeschoteld. Geen pindanootjes of chipjes zijn de trend maar crostini met een tapenade en hamrolletjes met mozarella...niet dat ik iets tegen die chips of nootjes heb, lekker gemakkelijk en valt ook altijd in de smaak! Ik ben fan, maar dat heb ik al gezegd en of ik zelf van de hapjes kan blijven? Dat valt mee, ik proef verantwoord. Het eerste om de kwaliteit testen, het middelste om de stand van zaken op te meten en het laatste het " schaamhapje" omdat het anders toch blijft liggen.:-D
Reacties op bericht (6)
24-05-2011
hoi Na
Een vlieg op een toastje, dat is pas lekker!
Fijne rest van de avond Groetjes van Loewiesa
24-05-2011 om 17:30
geschreven door Loewiesa
23-05-2011
schaam-apjes
Ik las efkes verkeerd haha... jaja die amuse-gueulekes zijn best lekker maar toch ik vermijd ze zoveel mogelijk... waarom... omdat ik een "smosser" ben... kan blijkbaar niets eten zonder de helft op m'n boezem te storten en daar sta je dan... en recepties... je staat er met een sacochke aan de ene arm en een glas in de andere, moet nog handjes en kusjes uitdelen, ondertussen balanceren met zo'n lepel of borrelglaasje en dat allemaal zonder je eten rond te strooien... spijtig maar mij lukt het niet... nog een toffe week zonder teveel zorgen
23-05-2011 om 19:36
geschreven door Myette
Ik wens je een fijn maandag lieve vriendin
Ja nancy de tijden zijn verandet he om te gaan eten,gisteren zijn we eens gaan eten naar de kluisbos ne al in menu,wat we daar allemaal hebben gekregen hou je het niet voor mogelijk
Pak heel veel zonnestraaltjes En doe alsof je ze spaart Maak van je hart een doosje Waarin je ze bewaart Want met heel veel zonneschijn Ben je rijker dan met goud Je zult dan heel gelukkig zijn Omdat ieder van je houdt.
23-05-2011 om 13:01
geschreven door Nikki
Naneke ...fris gewassen en gestreken zijn we er weer !
Allereerst bedankt voor de gedraaide aanvraag
wij rollen van het ene feestje in het andere ...
van een gewoon schoolfeestje zonder aperetiefke ...maar wel van genoten voorbije zaterdag...en het volgende feestje staat al op een bbq met vrienden uit onze jeugd met vooraf wat volkspeeltjes ...ballen goeien ...vogelpiek enz...maar vooral veel kletsen ...we voelen ons dan terug tieners ..onze ploeg is acht man sterk...en alle 3 maanden verzint er een van ons wel wat om te komen eten vooral !liefs knuff ikke
23-05-2011 om 07:13
geschreven door Jeske
22-05-2011
het echte spul, geen mini maar maxi....ik hoorde eens eentje zeggen: veel en warm.... is dan efkes anders gezegd...maar sommige amuse-geules zijn wel heerlijk Natoken
Een aangename avond toegewenst vanwege Amor Fati !
"Vriendschap ontstaat vaak uit een ontmoeting waarvan niemand verwacht dat er een wonder zal gebeuren
Geniet, zelfs van de kleine dingen en je dag kan niet meer stuk
22-05-2011 om 22:04
geschreven door Amor Fati
Mooie zondag voor jullie en groetjes van Fjak@
Door het beroep van mijn man moest hij bijna wekelijks ergens een of andere opening van winkels allerlei en ja hij had graag dat ik mee ging. Al die feestjes waren leuk behalve eentje was gewoon weg slecht. Wat ik daarvan heb onthouden was dat er zelfs vrouwen de knopen op de vest van hun man aan het tellen waren en oef wij waren bij de goeie want wij hadden een oprecht excuus moesten nog naar twee andere feestjes gaan. Maar toch de tijd dat we daar beleefdtijds halve door brachten wel dat was in onze ogen nog te lang. Naar het schijnt was de wijn niet te drinken en wij dat geen alcohol nuttigen kregen water van de kraan zo getapt recht voor onze ogen (men sterft er niet van maar ..). De aperitiefjes waren grote dikke sneden brood met in het midden een droge garnaal , wel niet te eten hoor ja iedereen met lange tanden dus. Maar ik kwam jullie een mooie zondag wensen. Fjak@
)
