Vanmorgen heb ik nog eens een ochtendfoto ontvangen en
        daar moeten we dan iets bij verzinnen. Liefst iets zinnigs.
        En juist vandaag heb ik geen zin in zinnigheden.
        Maar het gaat over voedsel, dan doet een mens een efforke :

Kinderen eten graag spaghetti. Dat is een van de zekerheden in deze wereld, dat is ongeveer een natuurwet.
Hier volgt een grappig recept. Niet omwille van de ingrediënten maar het oogt een beetje raadselachtig in het bord.
Als de men de (klein)kinderen of den huisgenoot eens wil verbazen met een andere bereiding, dan gaat men zo te werk:

- Snij frankfurterworsten / weense worsten in stukjes van +/- 3cm.
- Haal er droge capellini door, zo te zien zes stuks per blokje worst. Misschien meer.
  Capellini zijn de allerdunste spaghetti.
  Eventueel de worstjes voorboren met een prikker want capellini breken bij het minste.

tidbits 2012 spaghetti hot dog 

- 'k Zou geen zout in het kookwater doen,   er zit al zout genoeg in de stukjes worst en die gaan mee het water in.
- Gebruik een grote pot met ruim water + eventueel een geut olijfolie, waarom weet ik zelf niet.

'k Ga dit proberen met de volkoren capellini van Soubry,
want die vragen maar 4 minuten gaartijd om al dente te zijn.
De gewone 'bleke' capellini van Carrefour vragen 6 minuten gaartijd.
Nu mag het voor LM & mij iets malser, dus wordt het denkelijk toch 6 minuten.
MAAR : voor de stukjes worst mag het water absoluut niet koken
of de stukjes worst barsten. En dat willen we niet.
Absoluut niet!, want dan is de hele presentatie, het hele idee naar de bom.

Men houdt het water tegen het koken aan, zonder te zieden.
Dus wordt het waarschijnlijk 8 minuten om de capellini te garen,
maar dat weet  men nog niet, dat wordt beslist aan het fornuis, op het moment zelf.

- Afgieten moet zeer voorzichtig gebeuren om de stukjes worst niet te scheuren of te bruskeren.
  Eerst het meeste water weggieten en dan met de spaghetti-tang 
  elk blokje worst-met-slierten uit de pot hijsen en in een vergiet leggen.
  Oef. Er is geen enkel stukje worst gescheurd.

Het eindresultaat komt dan op het bord, zoals op onderstaande foto.
Het jong grut (en Opa) vragen zich af hoe die 'spaggestis' uit de sossiskes kunnen groeien.

               spaghetti hot dog  

"Kan Oma toveren?" vraagt Opa.
"Nee, Oma doet gewoon eens gek." antwoordt zij.
"Wáá-róóm?"vraagt de Kleine.
"Omdat het misschien gaat regenen." denkt Opa.
"Ja, omdat het misschien gaat regenen." zegt Oma.

Dat is een geldige reden voor de kleine. Het antwoord is goedgekeurd,
de schotel ook goedgekeurd, en het bordje wordt leeggegeten.

'k Zou het serveren met een zacht kaassausje met fijne kruiden in,
bieslook-dragon-kervel-peterselie, maar drie van deze vier vind ik al oké.
Daarbij komt een tomatensla. Want bij pasta hoort tomaat, volgens mij.
Misschien niet altijd in de saus of op hetzelfde bord, maar dan toch vlakbij, in een kommetje ernaast.

     tomatensalade smulweb

'k Zou dit gerecht graag eens serveren aan een paar foodies, en ook aan de ploeg van
Pee Klak in Strombeek-Bever, om te zien of die mensen er kunnen mee lachen.
Dan wel met een meer volwassen sausje.

En als het gerecht lukt met de stukjes worst-uit-potten
probeer ik het ook eens met kruidige balletjes gehakt.
In gedachten ben ik ze al aan het blancheren, laten koelen, de capellini erdoor halen en
… nu ga ik naar de keuken, vooraf oefenen.
LM mag niet in de keuken of de mop is er af.
Over het resultaat laat ik ooit nog wel iets weten.  

m ~ het was geslaagd, EZW- 03/2013, HiH-08/2016, bijgewerkt - https://www.muminthemadhouse.com/hairy-hot-dogs-or-scary-spaghetti/