Laat jij de groente-afdeling liever links liggen en is rauwkost niet aan jou besteed? Kortom, ben jij geen groente-fan? Maak dan eens gebruik van onderstaande tips en wie weet verander je van mening.
Aanbevolen hoeveelheidDat groente goed voor je is, wordt ons met de paplepel ingegoten. We zullen je dan ook even niet met de voordelen vermoeien. Het kan nu eenmaal zo zijn dat je er gewoonweg niet van houdt. Daarom hebben we wél 9 tips die je groenten smakelijker kunnen maken en die er alsnog voor zorgen dat je gemakkelijk aan de aanbevolen hoeveelheid komt.
Zo kan het ook- Bereid je groente au gratin: Snijd een in de schil gebakken aardappel open en vul hem met gehakte spinazie, tomatensaus en geraspte vetarme mozzarella. Plaats de aardappel opnieuw in de oven tot er kookbellen verschijnen. Experimenteer ook eens met andere vullingen.
- Meng geraspte wortelen door je pastasaus of doe er wat verse tomaten bij. Doe gegrilde groenten (bestrooid met zout en peper) in een omelet, frittata of roerei.
- Voeg enkele groenten bij een kruidig stoofpotje. Bijvoorbeeld erwten, wortelblokjes, aubergine, courgette, broccoliroosjes, spinazie, champignons of tomaten.
- Eet zoete, knapperige groenten met een salsa of je favoriete dip. Reepjes rode paprika, sugarsnaps en wortelsticks gaan goed samen met vetarme hummus en andere dressings.
- Doe wat gegrilde groenten in je lasagne of voeg broccoli of sperziebonen toe aan je volgende bord pasta.
- Vergeet niet dat je groenten ook kunt bakken in de oven. Experimenteer met lichte recepten voor courgettemuffins, wortelcake of maak pannenkoeken van zoete aardappelen.
- Maak een grote pan groentesoep. Voeg er vetarme melk aan toe om het iets romiger te maken.
- Experimenteer met nieuwe smaken: gebruik gepureerde, gekookte bloemkool als basis voor je sauzen. Breng op smaak met je favoriete smaakmakers, kruiden of specerijen. Of gebruik gekookte en gepureerde asperges als basis voor guacamole in plaats van avocado.
- En ten slotte ... zorg voor afwisseling. Zelfs een groenteliefhebber wil niet iedere avond gestoomde sperziebonen eten. Creëer een beetje variatie door traditionele smaakmakers en sauzen af te wisselen met meer exotische alternatieven:
Thais: roerbak de groente in arachideolie, voeg een scheutje limoensap toe en bestrooi met gehakte pinda's.
Chinees: roerbak in sesamolie en bestrooi met geroosterde sesamzaadjes.
Grieks: roerbak in olijfolie en bestrooi met verkruimelde fetakaas.
Italiaans: roerbak in olijfolie met blokjes tomaat en gedroogde oregano.
Kijk op
www.weightwatchers.be voor meer informatie.
**********
