Nog even geduld!

2 reacties op dit bericht

hartendame27 juni 2007 om 18:47

veel plezier

en succes met je blogje

linda6 juni 2007 om 21:38

proficiat

mieke, wat leuk van je, je eigen kookboek .Als ik eens niet weet wat koken, zal ik zeker hier eerst komen piepen. Even opslaan bij mijn favorieten.
veel succes
linda

Reageer op dit bericht

Woensdag 6 juni 2007

SLAATJE VAN PERZIK,MELOEN,ADVOKADO EN FETA

VOORGERECHTJE.

SLAATJE VAN PERZIK,MELOEN,ADVOKADO,EN FETA

Benodigdheden:

-1meloen (cavaillon of netmeloen)
-2advokado's
-1citroen
-2perzikken
-4eieren(hardgekookt)
-1 stuk zout fetakaas+provencaalse kruiden
-halfgedroogde tomaatjes
-1/2 liter water
-1/2kop suiker
-scheutje oranjebloesemwater moet nie is wel lekker)
-olijfolie
-basilicum
-zout-peper

Bereiding:

-water en suiker opzetten in grote platte pot
-laten koken, drie minuten
-vuur zachter zetten
-perzikken erin-ongeveer 4min, dan omkeren en nog vier minuten
-laten uitlekken en licht afkoelen
-dan schillen en pitten verwijderen
-suikerwater verder laten koken op hoog vuur tot stroop (10 a 15min)
-meloen in partjes
-advokado in partjes (insmeren mert citroensap)
-feta in blokjes snijden of stukjes breken en bestrooien me provencaalse kruiden
-olijfolie mengen met citroensap-peper en zout)en beetke stroop

Afwerking

-Alle fruitpartjes en ei mooi schikken op bord-
-dan feta erover verdelen
-tomaatjes over verdelen
-dressing erover
-basilicumblaadjes gescheurd erover verdelen
-nog wat zwarte peper

SMAKELIJK!!!

voorgerechten

Geschreven door mieke om 00:00 Reageer op dit bericht Stuur door

2 reacties op dit bericht

Reageer op dit bericht

Meer van culimieke