semifreddo met sinaasappel en pistache- en amandelnootjes
wat heb ik nodig;
1/2 liter room
100 gram suiker
3 eieren gesplitst
-5Ogr grof gehakte pistahenootjes
-5Ogr amandelschilfers kort gegrild
- scheut notenlikeur, scheutje grand marnier
-2 sinaasappels, partjes tussen vliezen uitgehaald + het sap
-een eetlepel sinaasappelconfituur
-kleine glazen potjes of 1 siliconenvorm als je een grote ijstaart wil
Hoe maak ik het:
sla de slagroom stijf
klop de eidooiers met de suiker wit
klop de eiwitten stijf
meng alles onder mekaar
leg in elk glaasje een partje sinaasappel, eeen beetje van het mengsel, een beetje nootjes, enz....
dek af met plastiek folie en bevries voor een nacht
Voor de saus:
-meng het sinaasappelsap met een eetlepel sinaasappelconfituur en laat even opkoken
Haal de semifreddo uit de diepvries als je aan het hoofdgerecht begint en zet in de koelkast tot gebruik
Dien op samen met het sausje
smakelijk
