Als je voor de volgende vaderdag iets gek zoekt, is een biologisch Mongonzo-biertje misschien wel wat.
Mongonzo betekent ‘proost!’ in de taal van het Chokwe-volk, dat leeft in Angola, Kongo en Zambia. Hier brouwen de vrouwen.
Henrique Kabia nam het recept van zijn moeder mee toen hij in 1993 naar Nederland vluchtte en ze worden nu gebrouwen bij Huyghe in Melle.
Koop er een halve kokosnoot bij om uit te drinken en je hebt een bijzonder cadeau voor papa. Kies een bananenbier (traditioneel Massai), kokosnootbier en quibua met de smaak van quinuagraan uit de Andes. Onder andere verkrijgbaar bij de Wereldwinkel in leuke kratjes voor drie of zes flesjes.xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Bron: Bier scheurkalender van Bert van Zuilenkom

Tot de volgende chill… :wink: