Omdat pils uitsluitend wordt geschonken in gespoelde, natte glazen, denken veel mensen - ja zelfs veel cafébazen - dat dit bij het schenken van speciaalbier ook zo moet… Niets is minder waar!xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Geen enkele ‘een beetje’ bierkenner aanvaardt een speciaalbier in een nat glas. Voor het schenken van hoge gisting bieren moeten de glazen droog en schoon gewreven worden, net als voor wijn.
Ook schuim afsnijden, zoals bij een pilsje, is tegen de regels.

Tot de volgende chill… :wink: