Tot circa 1880 werd er in Mechelen, in bepaalde volkse herbergen, een goedkope drank verkocht, de lek. Over de hop sijpelde eerst het goede brouwsel, dus het allerbeste bier, een tweede water vloeide over de reeds gebruikte hop en werd het klein bier. Over het laatste overschot goot de brouwer tenslotte nog maar eens kokend water, en de lek was klaar
xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
De volksmond wou dat de brouwersgasten er meteen hun klompen en voorschoten in af- en uitgewassen hadden
Het woordenboek Van Daele geeft voor lek volgende verklaring:Bier dat uit een lek vat of ook wel door de kraan in een ander vaatwerk druipt... Waarschijnlijk wordt hier stortbier bedoeld.
Wordt vervolgd
Tot de volgende chill
:wink:
|