|
xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Te Tongeren bleek het Mollenbier befaamd. Een biertje waarop krieken werden gezet, in de Ambiorixstede Morellen genaamd, en gebrouwen tijdens de oogst van deze vruchten. Ze werden op vat gezet tot Tongeren kermis, de tweede week van september. Men kan stellen dat dit Mollenbier een soort kriekenlambik was, maar dan wel met een andere, specifieke smaak.
Omdat dit bier op beperkte schaal werd gebrouwen, konden slechts bepaalde inrichting in aanmerking komen om het te schenken. Alleen de vaste klanten genoten er van.
Bron: Het bier in het volksleven
Wordt vervolgd
Tot de volgende chill
:wink:
|
Ik ben Bompapatje
