Beste Tuinclubleden. Hier lees je héél wat nieuws over de moestuin, de kruidentuin, dieren in de tuin, de vijver, ... !
30-12-2005
wintergroente: groenlof (suikerbrood) 2
Het verwonderd mij steeds dat deze groente zo weinig te vinden is in de winkel. Er zijn bij groenlof bittere en zachtere soorten. Suikerbrood is een zachte soort. Je kan ze buiten laten staan en een beetje indekken met hooi, strooi. Bladeren zijn ook goed maar het nadeel is dat de vogels die altijd open roefelen om aan wormpjes te geraken. Ik haal ze elk jaar in de serre. Je rooit ze, zonder kluit of iets, plant ze in de koude serre over in vochtige losse grond en na enkele dagen kan je vast stellen dat ze reeds haarwortels aanmaken. Foto genomen bij -6° C. Ze laten een beetje hun oren hangen maar komen terug tot zichzelf.
Hier zie rode warmoes en lichtgroene. Warmoes wordt ook snijbiet genaamd. Sommigen beweren dat er een wetenschappelijk verschil is tussen warmoes en snijbiet. Als je beiden proeft dan smaak je bij de rode soort duidelijk biet. Bij het proeven van beide groene soorten krijg je een aparte smaak en geen spoor van smaak naar rode biet.
Alhoewel warmoes een beetje een randgeval is reken ik het toch bij de wintergroenten. Al de tijd dat ik het kweek is het reeds elk jaar de winter doorgekomen al dan niet een beetje vervroren maar toch doorgroeiend en ror maart goed oogstbaar. Je hebt de rode en de groene warmoes. Bij de groene heb je de donker- en de lichtgroene.
Wie wil kan het jaar rond prei telen en oogsten. Toch blijft prei een bij uitstek vorstbestendige wintergroente. Natuurlijk moet je bij vorstvoorspelling op het weerbericht ervoor zorgen dat je wat prei binnenhaalt bv in de serre of in een pot met scherp zand in de garage.
Leuke reizen, blauwe zee, mooie baaien met kleurrijke huizen. Reeds gehad of nog op komst...droom en geniet. In elk geval ik houd mij zeker niet in. Het kan niet steeds over wintergroenten gaan hé! Mag best maar af en toe een stevig verlangen naar de zomer en de jaarlijkse reis of lekker thuis, genieten in de zon .....moet ook kunnen.
Rood = Tweede teelt 2006 Geel = Buiten de moestuin (z) = zaaien om later uit te planten (1r) = één rij Alle percelen zijn ongeveer 4 m op 1,2 m. Elk jaar wordt een teeltplan opgemaakt om voor vruchtafwisseling te zorgen. Ook het bemestingsplan wordt hierop afgestemd!
Van spruitjes, daar moet je van houden en dan is dat de super wintergroente bij uitstek. Eén van mijn vijf zusters (Wat heb ik reeds goede raad gekregen in mijn leven!) zegt altijd dat spruiten maar echt lekker zijn na de eerste nachtvorst. Natuurlijk heb ik dat uitgeprobeerd. Ik moet haar dubbel en dik gelijk geven. Er zit wat meer pit in. Vroeger zou ik jullie gevraagd hebben mij zoveel mogelijk recepten toe te sturen voor spruiten maar met Google en consoorten is dat een overbodige vraag. Daarentegen, als je een recept hebt dat nog niet op internet te vinden is; laat maar komen! Voor de tuiniers onder jullie kan het goed om weten zijn dat wie best de pot kan roeren in de keuken ook met meer aandacht voor de bemesting, zijn groenten op zal kweken. Bio natuurlijk.
Je kan dus veldsalade zacht en slijkloos houden door ze af te dekken. Toch mag je ze niet opsluiten. Het glas moet op een kier blijven. Veldsla heeft de kou nodig om haar smaak te behouden. Bij zonnige winters kan ze een klein beetje van haar smaak inboeten door het effect van zon op glas maar dat weegt niet op tegen 'properheid' van de blaadjes. Ik zaai in september normaal in de teeltrijen en plant ze nadien over, heel dicht bij mekaar, naar een beperkte ruimte waar ik een geïmproviseerde bak boven bouw of er de miniserre op zwier.
Boerenkool of krulkool is de meest vorstbestendige groente in onze moestuin. Als ik oogst geef ik de onderste krans bladeren aan de kippen omdat ze aan de harde kant zijn en meestal beslijkt. De kippen krijgen bij ons elke wintedag een handvol groen van: krulkool, spruitkool van warmoes of van suikertop die ik bewaar in de serre. Veldsalade is een bladgroente die vanaf eind augustus in volle grond wordt gezaaid. Je kan oogsten vanaf eind september. In oktober kan je nog zaaien onder glas. Op de foto zie je veldsla die gezaaid is op 26 oktober. Je moet rekenen op drie volle maanden na de zaai eer je kan oogsten. Onder glas blijven de blaadjes zuiver en heb je praktisch geen verlies.
In mijn tuin heb ik verschillende vormen van koud glas. Op de eerste plaats, de serre die niet verwarmd is. Dan heb ik een verplaatsbare koude bak in betonnen platen, een miniserre en een geïmproviseerde bak bestaande uit balkjes, gerecupereerd van paletten. Om maar te tonen hoe gemakkelijk het is om een koude bak te maken. Op de foto zie je de bak in balkjes en de miniserre waar in beide veldsalade geteelt wordt. De bak en de miniserre staan open op een kier zodat de veldsalade niet nat wordt en vuil. Zo is het een plezier om veldsla te oogsten. De tuin is afgedekt met korte mest en de meeste wintergroenten staan nog terplaatse.
info keermuren, keerwanden, schanskorven, steenkorven
Oproep : Voor het AFSTUDEERPROJECT van mijn zoon in het derde jaar tuin- en landschapsarchitectuur (Hogeschool te Gent : Melle) is hij op zoek naar ALLE info over : KEERMUREN, KEERWANDEN, SCHANSKORVEN, STEENKORVEN. Natuurlijk vind je héél wat info via Google (...) maar misschien hebben sommige praktische info, eigen ervaringen op dit vlak, foto's, ... Gelieve indien mogelijk een eventuele 'bron' te vermelden of e-mailadres, ... Hartelijk dank bij voorbaat!
De hele zomer liet ik de poes op zoek gaan in een blauw decor naar ...... Denk er gewoon maar het jouwe van. Met modernere kunst mag je er een eigen verhaal bij bedenken. Een beetje verbeelding aub
Laat ons niet teveel dromen maar ook bij de werkelijkheid blijven. Ik ben gezegend met een halfzware poldergrond die door 20 jaar regelmatig toedienen van compost, zeer humusrijk is geworden. De vaste wegeltjes blijven humusarm en veranderen in de winter in vettige slierbaantjes. Geen rode, maar een bruine kartonnen loper is een praktische oplossing.
Ja ik ben bezeten door kleur. Aan de façade van mijn atelier hang ik, het jaar rond, wisselend volgens mijn stemming en gevoel, kleurige panelen. Ze zijn tegen weersomstandigheden bewerkt.. Ik droomde van de passiebloem en ik werd in het blauw geïnspireert door het licht rond kerst maar ook de tsunami van vorig jaar
Ik ben nu gevoelig voor blauw. Ik droom dus van de passiebloem in al zijn facetten. Ik geef toe dat je rond kerstmis normaal over andere dingen droomt maar pijn kan en is van elk moment van het jaar.
Dit is een blog van leden van de Tuinclub Velt-Jabbeke.
Velt of V.E.L.T : Vereniging voor Ecologische Leef- en Teeltwijze is een VZW (vereniging zonder winstdoeleinden). Bij de start, iets meer dan 30 jaar geleden, werd de nadruk vooral gelegd op het biologisch telen van groenten. Dit betekent: zonder het gebruik van chemische meststoffen en syntetische bestrijdingsmiddelen. Met de nadruk op een gezonde humusrijke bodem gevoed door organische meststoffen in hoofdzaak compost. Compost kan je winnen: in een vat, op een hoop, maar ook horizontaal door grondbedekking(mulchen).
Tegenwoordig is Velt uitgegroeid tot een brede kijk op alle ecologische aspecten van de samenleving. Hier leggen wij, als tuinclub, natuurlijk de nadruk op het ecologisch telen. Het omhelst niet alleen de moestuin maar ook de siertuin, de vijver enz.
Een ander belangrijk punt is vruchtwisseling. We kennen voornamelijk wisselteelt, de combinatiemethode en permacultuur. Het onderscheid leg ik later wel uit.
Het is mijn gewoonte om met veel fotomateriaal te werken zodat het makkelijker te vatten is.
Het is winter maar ook gedurende dit seizoen worden groenten gekweekt.
Wie DROOMT er niet van een mooie bloemrijke of vruchtbare groententuin? Het zal hier dus niet alleen gaan over groenten maar ook over siertuin en vijver enz. Alles volgens de ecologische wijze.
Het is winter. Paul en ikzelf nemen de tijd om ons in te werken. Maar gaandeweg zullen we ook rekenen op diegenen onder jullie die op ecologische gebied iets mee te delen hebben. Zo kunnen we samen het ecologisch gedachtengoed uitdragen.
Voorlopig wensen wij jullie vooral een beetje geduld tot we ingewerkt zijn in het blogsysteem. Geniet van de eindejaarsfeesten en denk om jullie gezondheid. Daniël
Ecologie leertons inzicht te krijgen in de levende wezens en hun natuurlijke samenhang onderling en met hun omgeving.Vergeten we niet dat wij in de cirkel van de levende wezens zitten en niet er buiten.
Welkom bij de TUINCLUB Velt Jabbeke. We hopen dat u veel plezier zal beleven aan deze groep !
zal beleven aan deze groep ! 
Veel succes ! Paul 
