Alhoewel het strikt genomen niet meer echt nodig is heb ik de bak met salade nog maar eens voor de koude nachten afgedekt. We zijn reeds heel bescheiden begonnen met er op tafel te brengen. Dat smaakt elk jaar als een delicatesse. Ook de daslook in de kruidenhoek is er zo vroeg in het jaar opnieuw en geeft met zijn look-ajuin smaak een meerwaarde aan de salade. Wie kleine pimpernel staan heeft kan die nu gerust gebruiken om de salade een extra notensmaak te geven. Bij mij zijn die verleden jaar overwoekerd geweest door het zevenblad. Volgend voorjaar zal ik zeker terug hebben.
|