Keukenweetjes van Willemijn

Jammer dat die ouderwetse spanen aardbeiensloffen verdwenen zijn,
maar de moderne plastic mandjes kunnen ook voor allerlei doeleinden worden gebruikt!

Aardbeien behoren mooi stevig te zijn voor het garneren van taarten. Leg de vruchten zonodig in
ijskoud water (met een ijsblokje) of in het vriesvak (beslist niet te lang!) dan worden ze extra stevig.
Ieder jaar zijn de mooiste aardbeien de eerste bewoners van uw rumpot!

Niet alleen radijsjes en bleekselderij-stengels, worteltjes en bloemkool-rozetjes,
maar ook aardbeien smaken lekker bij een aperitief, vooral de wat kleinere exemplaren!
Bestrooi de vruchten dan gelijk eens met een waasje versgemalen peper.

In de Zuid-Amerikaanse keuken worden aardbeien gecombineerd met romige jonge kaas.
Wellicht is het een idee om deze combinatie onder een hete grill te zetten.