De kolossen van Memnon

Gemarineerd varkensvlees

600g magere hamlappen, 2 kleine uien, 200g ontbijtspek,
marinade: 5el ketjap, 1el gembersiroop, 1 halve geraspte ui, 1 teentje knoflook, 1tl citroensap en 1tl gemberpoeder

Roer alle ingrediënten voor de marinade door elkaar. Snij de hamlappen in blokjes en schep deze door de marinade.
Laat het vlees minimaal 2 uur marineren. Pel de uien en snij deze in vieren. Halveer de plakjes spek.
Rijg spek, uien en het gemarineerde vlees om en om aan de spiesjes en rooster deze in 10 min. gaar.
Serveer met saté-saus en rijst.

Lekker!




De Obelisk