Alleen voor lekkerbekken

Eén van de meest bekende Belgische specialiteiten is waterzooi, een gerecht dat in de middeleeuwen ontstond uit een lokaal gebruik.
Plaatselijke vissers verdeelden in die tijd aan het einde van de dag de niet verkochte vis onder elkaar.
Thuisgekomen wist de echtgenote er wel raad mee: ze maakte de vis schoon, sneed het in stukken en kookte alles gaar, samen met van te voren geblancheerde groenten.
Later werd de vis bijna overal vervangen door kip en ook werd er (voor de smaak) in plaats van water, wijn bij gedaan.
Over waterzooi kun je veel schrijven, veel beter is het om het gewoon een keer te proeven.
Het kan bijna overal in België, zelfs toprestaurateurs hebben het daar op de kaart gezet.


Gezondheidsnieuws:

Vrouwen die langdurig de pil gebruikt hebben hoeven niet bang te zijn voor nadelige gevolgen op de lange termijn.
Al lang is bekend dat vrouwen die de pil gebruiken een licht verhoogd risico lopen op baarmoederhalskanker, borstkanker en beroerte.



De laatste Molenaar Ko de Baar (links op de foto) is overleden