Hoe kan u goedkoop gaan eten?
U hoeft zich niet blauw te betalen aan een etentje. 6 tips voor een geslaagd restaurantbezoek, zonder gepeperde rekening.
foto; coopmanshuys.nl
Crisis of niet, uit eten gaan is nog steeds een van onze culturele tradities. En als het even kan, liefst voor een aardig prijsje. Dan kan de avond en/of middag niet meer stuk.
1. Pik uw restaurant zorgvuldig uit
Het kan heel tof zijn om door de straten te flaneren en op het laatste moment een restaurant uit te kiezen. Maar dat kan soms tot onaangename verwachtingen leiden.
Een goede voorbereiding scheelt een slok op de borrel. Op websites als resto.be, zone02, zone03 en zone09 kan u informatie vinden over heel wat restaurants. Vaak zijn daar recensies aan gekoppeld en duiden ze ook aan in welke prijscategorie het restaurant zich bevindt.
Toeristische buurten vermijdt u beter. Die zijn steevast duurder, zowel in het buitenland als bij ons, en u krijgt er niet altijd waar voor uw geld. In grote steden zijn multiculturele wijken vaak de moeite waard. Daar kan u vaak gezellige - en verrassende - restaurants vinden waar u met een beperkt budget uit de voeten kan. Voor u een restaurant binnenstapt, is het goed om al eens te kijken welke klanten er zitten. Zijn het vooral toeristen of zitten er vooral ‘locals’? In het laatste geval krijgt u alvast de garantie dat u er lekker zal eten.
De prijs van restaurants die in de mode zijn, is dikwijls te hoog. En bovendien betaalt u in die hippe etablissementen ook dikwijls mee voor het interieur.
Ga op zoek naar nieuwe uitbaters. Die moeten hun diensten nog bewijzen en hun reputatie nog verdienen. Vaak vragen ze daarom minder geld dan hun concurrenten en verzorgen ze hun service extra.
2. Overweeg de daglunch, het menu en de suggesties van de chef
Op de middag serveren de meeste restaurants een lunch waarvan de prijs dikwijls gunstig is. Vaak zijn de menu's altijd goedkoper dan de maaltijden die u à la carte bestelt. Het dagmenu en de suggesties van de chef zijn ook meestal erg verzorgd en niet duur.
Zondagavond is dikwijls een goed moment om uit eten te gaan. De meeste restaurants krijgen tijdens het weekend geen verse producten, waardoor groenten of andere ingrediënten met beperkte houdbaarheid op maandagochtend onherroepelijk in de vuilbak belanden. Meestal worden dergelijke (voordelige) schotels verpakt als suggesties van de chef.
3. Drank drijft de rekening op
Restaurants moeten het voor hun winst allang niet meer hebben van hun eten. De echte winstmarge zit vaak op hun drankkaart. Wie regelmatig gaat tafelen, zal al hebben gemerkt dat de dranken de rekening op het einde van de avond fors de hoogte induwen. Om dat te voorkomen kan u de hele avond water drinken, maar dat is niet altijd aangenaam.
Het aperitief overboord gooien en vervangen door een lekker drankje bij u thuis is misschien al een aangename en voordelige optie. Een fles dure wijn kan u ook vervangen door de huiswijn, want ook die kan van een heel goede kwaliteit zijn.
In enkele restaurants die iets duurder zijn, kan u uw eigen fles wijn meebrengen. Maar dan moet u wel ‘kurkrecht’ betalen. Dat bedraagt maximaal 15 euro. En om de kosten nog wat te drukken kan u sowieso een fles water bestellen. Zo hebt u voortdurend iets bij de hand om te drinken en bestelt u minder snel iets anders.
4. Vraag een 'doggy-bag'
Veel mensen durven het niet te vragen, maar als u uw maaltijd niet opkrijgt, mag u de rest gerust meenemen naar huis. Sommige restaurants stellen dat expliciet voor. Ook als u een fles besteld hebt, maar die is nog niet helemaal leeg op het eind van de maaltijd, dan mag u ze dikwijls meenemen naar huis. Dat ook om dronkenschap te vermijden.
5. Eet met twee aan één schotel
Als u weinig honger heeft, of als u op voorhand weet dat de kinderen enkel zullen scharrelen, vermijd dan verspilling. U kan gerust één pizza bestellen voor twee of samen een stevige maaltijd delen. De meeste restauranthouders zullen u een tweede bord brengen, met de glimlach. En dat is zeker zo in tijden van crisis waarop men de klant extra wil behagen. Zo kan u perfect een voorgerecht bestellen als hoofdgerecht.
6. Kies een alternatief restaurant uit
Deze optie is niet meteen geschikt voor elke gelegenheid. Maar wie op zoek is naar een vrij snelle, en eenvoudige hap, kan ook terecht in winkels als Makro of Ikea. Die beschikken meestal over een restaurant met heel voordelige prijzen. Ook Lunch Garden is daarvoor bekend. In studentensteden kan u steevast terecht in studentenrestaurants, zoals De Brug (in Gent) en Alma (in Leuven).
bron; netto.tijd.be
MARSEPEIN-SUSHI met MANGO
foto;jaartal.web-log.nl 
(c:0).jpg)
