Vanmorgen toen ik wakker werd dacht ik bij mijzelf eerst eens even kijken hoe het er buiten uit ziet, ik heb er meteen maar een foto van gemaakt, een hele witte wereld voor zolang als het duurt. Daarna heb ik de nodige zaken in de huishouding gedaan en nog een paar boodschappen voor het weekend. Wat ik trouwens wel vond dat er nog niet gestrooid was bij ons in de straat en dan vooral het fietspad want dat is één van de twee toegangswegen naar Zwolle zuid voor de fietsers tenminste, andere jaren zijn ze hier als de kippen bij, nou ja zal nog wel komen. Verder ben ik even naar de markt geweest maar dat was ook maar een armetierige bedoening, overal gaten tussen de kramen en maar weinig publiek wat overigens wel begrijpbaar was. Ook bij de Mediamarkt was het betrekkelijk rustig, vandaag was er trouwens niks van mijn gading bij en ik was er dan ook al gauw weer weg richring mijn moeder waar we maar aan het borrelen zijn gegaan, en daarna was het naar huis en achter de PC. En dan het recept voor vandaag, Tagliatelle à la Bolognese. Ingrediënten: 400 gr tagliatelle - 400 gr tomaten - 200 gr gekookte champignons - 300 gr gehakt - 1 ui - 100 gr parmezaanse kaas - 25 gr boter - tomatenketchup - tijm - oregano. bereiding: Maak de tagliatelle volgens het basisrecept voor pasta. Bak gehakt rul en bruin, voeg de kleingesneden ui , tomaatblokjes en champignons toe en gaar ze met wat water, naar smaak kruiden en ketchup toevoegen, laat het nog 15 min. zachtjes doorkoken. Serveren met de tagliatelle (of andere pasta) en parmezaanse kaas, eet smakelijk. Vanavond ben ik tegen de wind in en onder een beste sneeuwbui naar de Aa landen gereden, naar Janet en de kinderen, we hebben het weer heel gezellig gehad, Daniël had voor mij nog een nieuwe rugleuning voor mijn stoel, een echte leren, die heb ik er nadat ik terug was gereden met de wind in de rug nog even op mijn stoel gemonteerd, en dit was het voor vandaag, morgen is er weer een dag, ik wens iedereen nog een hele fijne avond en tot morgen.
