Vanmorgen was ik niet vooruit te branden, vraag niet hoe dat kan maar ik kon mijn bed niet uitkomen zo- dat ik pas tegen half tien de moed kon verzamelen om eruit te gaan, het zal wel aan de tijd van het jaar liggen, maar na een flinke douche ging het beter. Hierna kwamen de dagelijkse dingen, wat rommelen in de huishouding, een paar boodschappen doen en daarna naar de stad, de markt over en gauw even naar de Mediamarkt waar ik seizoen twee van De Fabriek heb gekocht en verder nog drie films van Taxi van Luc Besson. Daarna was het richting mijn moeder voor de koffie en de lunch en vervolgens naar huis. Twee dagen geleden had ik de eerste tien afleveringen van van Jonge Leu en Oale Groond besteld en toen ik thuis kwam lag deze al in de brievenbus, dus heb ik deze week weer van alles te bekijken. En dan het recept voor vandaag, Bucatini alla carbonara: Je neemt 400 gr bucatini - 120 gr buikspek, in dobbelsteentjes gesneden - 1 eetlepel olijfolie - 6 eierdooiers - 150 gr pecorinokaas - zout en peper. Terwijl de pasta kookt, bak je de blokjes spek in de olie en laat dit op een zacht vuur knapperig worden. Als de pasta "al dente" gekookt is, giet je ze af en voegt er het spek bij. Op een laag vuur doe je er ook de pecorino bij, zodat het geheel licht gebonden is. Dan haal je de pan van het vuur en voegt er de eierdooiers bij die je losgeklopt hebt met wat zout en peper. Roer goed dooreen en dien onmiddellijk op. En zoals gezegd, als je je geen zorgen maakt om een maatje meer, doe je er ook nog een flinke scheut room bij, eet smakelijk. Vanavond ben ik zoals de meeste zaterdag avonden bij Janet en de kinderen geweest en hebben we een hele gezellige avond gehad met elkaar, en daarna heb ik thuis achter de PC nog een hele tijd met mijn zus uit Canada zitten kletsen, en dat was het wel voor vandaag, ik wens iedereen nog een hele fijne avond en tot morgen.
