Vanmorgen kon ik eerst niet mijn bed uitkomen van de spierpijn, ik heb gisteravond mijn boekenkasten uitgepakt en een stuk verplaatst zodat ik meer ruimte kreeg voor mijn aanteschaffen aquarium en een grotere bak kan nemen,nee ik ben niet gauw tevreden. Toen ik éénmaal mijn bed uit was en een warme douche had genomen ging het alweer een stuk beter en heb ik eerst de nodige huishoudelijke klusjes maar opgeknapt, stofzuigen had ik gisteravond al gedaan toen ik mijn boekenkasten had verplaatst, wat daar onderweg kwam, ze hadden daar al acht jaar gestaan en toen heb ik om tien uur s' avonds meteen de rest van het huis ook maar gezogen. Daarna was het naar Zunnebeld en heb ik mijn aquarium gekocht, een slag groter dan voorheen het plan was, maandag word de handel bezorgd dus nog twee dagen geduld. Vervolgens was het naar de markt en heb ik de wekelijkse inspektie bij de Mediamarkt uitgevoerd, en hier kwam ik een DVD tegen met allemaal nederlandse hits uit de jaren zeventig tegen, nou dan weet je het wel, smartlappen maar ook een stukje nostalgie. En verder was het het gebruikelijke ritueel bij mijn moeder om daarna achter de PC te duiken. en dan het recept voor vandaag, Bucatini alla carbonara: Je neemt 400 gr bucatini - 120 gr buikspek, in dobbelsteentjes gesneden - 1 eetlepel olijfolie - 6 eierdooiers - 150 gr pecorinokaas - zout en peper. Terwijl de pasta kookt, bak je de blokjes spek in de olie en laat dit op een zacht vuur knapperig worden. Als de pasta "al dente" gekookt is, giet je ze af en voegt er het spek bij. Op een laag vuur doe je er ook de pecorino bij, zodat het geheel licht gebonden is. Dan haal je de pan van het vuur en voegt er de eierdooiers bij die je losgeklopt hebt met wat zout en peper. Roer goed dooreen en dien onmiddellijk op. En zoals gezegd, als je je geen zorgen maakt om een maatje meer, doe je er ook nog een flinke scheut room bij. Vanavond ben ik nog een paar uurtjes bij Janet en de kinderen geweest, en vanavond draaide alles dus om aquaria en wat daar zo bij komt kijken, gelukkig hebben we wat dat betreft allemaal de zelfde interesses, en dit was het dan voor vandaag, iedereen een fijne avond en tot morgen.
