Zoals elke zaterdag was het ook nu weer weekend, gek hé?, ik ben begonnen met de huishoudelijke verplichtingen want die moeten gewoon gebeuren, daarna was het zoals gewoonlijk even de markt over en natuurlijk een bezoekje aan de Mediamarkt waar ik ook vanmorgen niks heb gekocht, maar de dag is nog niet om, wie weet wat er nog gaat gebeuren. Daarna ben ik naar Holtenbroek gefietst om een serie foto's van het nieuwe winkelcentrum te maken, die zal ik de komende week bij mijn log's plaatsen ik was toch van plan om elke week een ander thema te nemen en de komende week word het dus het nieuwe winkelcentrum alhoewel het nog niet helemaal klaar is. Daarna was het weer de gebruikelijke procedure van koffie, borrel en lunch bij mijn moeder en wat er daarna komt. Vanmiddag ben ik de stad nog even ingeweest en heb de laatste DVD van Norah Jones gekocht, dit is één van de weinige artiesten die mij interesseren, beroepsmatig heb ik weinig meer met de huidige muziek maar er zijn een handje vol artiesten waar ik mijn instalatie voluit zet en daar is norah er één van. En dan het recept van vandaag; vandaag is dat stampot andijvie en wel volgens het volgende recept, Aardappels schillen en andijvie goed wassen. Aardappels koken en daarna afgieten en fijnstampen. Het kookvocht kan evt. ook gebruikt worden om de stamppot wat smeuïger te maken, ik geef de voorkeur aan melk en een klontje boter. Ondertussen spekjes uitbakken, als ze bijna klaar zijn dan doe ik er nog dobbelsteentjes ham bij, Daarna samen met het bakvocht, de andijvie en geraspte kaas alles door de fijngestampte aardappelen roeren. Vervolgens de hele stamppot op smaak brengen met mosterd, nootmuskaat, peper en zout, eet smakelijk. Vanavond ben ik bij Janet en de kids geweest en we hebben een hele gezellige avond gehad, natuurlijk moesten we het hele vakantie gebeuren van Angely mee beleven en het was best interessant, hier laat ik het bij want die intieme details gaan niemand wat aan, ik wens julie nog een hele fijne avond en tot morgen.
