De eerste wat stevige herfstwind heeft de notenboom even geschud. De bladeren en de okkernoten lagen er vandaag weelderig onder. Dus ben ik maar aan het rapen gegaan. Omega 3 recht vanuit moeder natuur. De hype! Goed voor de hersenen... Het doet me denken aan mijn kindertijd toen we nog met of zonder zin vis aten op vrijdag. Om te vasten en omdat kinderen daar verstandig van werden... en toen we lepel voor lepel, uit de grote fles, levertraan kokhalzend naar binnen werkten tegen wil en dank omdat het moest, tegen de Engelse ziekte. Mijn moeder had de oorlog meegemaakt dus moesten wij er aan geloven en kregen we ook regelmatig te horen hoe goed we het wel hadden. Als iets niet lekker was of we iets niet konden hebben omdat het te duur was, dan kwam die oorlog altijd als grote dreiging en boeman opduiken. We moesten blij zijn met droge korsten brood want dat was tenminste brood en daar konden wij onder een oorlog alleen van dromen. Ook al hadden we eigenlijk niet veel, wij waren toen al ongelooflijke luxe paardjes in haar ogen. Wat zijn we dan nu vreselijk verwend! Zelfs de omega 3 wordt in pilletjes zonder vieze smaak aangereikt!
Reacties op bericht (4)
08-11-2008
Walnoten, wijn en alcohol...
Walnoten mèt bolster, plukken eind augustus, wanneer ze nog zacht zijn. Een 30-tal noten ongeveer. In een recipient een paar liter gewone huiswijn, een deel zuivere alcohol (1 op 4 zo ongeveer), de noten doorsnijden en samen met de wijn en de alchohol in het recipient doen. In het donker 6 à 8 maanden laten rusten en je hebt nadien de heerlijkste notenwijn, met een fijn aroma. Alles natuurlijk zorgvuldig zeven en op flessen trekken.
08-11-2008 om 21:41
geschreven door Stropke
02-10-2005
levertraan ...
Wij kregen vroeger een lepel levertraan in de Brintapap, zo snel de "R" in de maand was.
... Ik vond het best lekker ...
En waagde het niet om ze zeggen dat je honger had ... want dan kreeg je de wind van voren!
"In de oorlog, toen hadden we honger" smaalde men om je rammelende maag.
Ik heb het ook wel eens "tegen" mijn kinderen gebruikt, en even gaan zitten tellen daarna.
En na 30 seconden: Maar pap, je hebt de oorlog helemaal niet meegemaakt!
Ik: Klopt ! kan je nagaan wat een honger ik gehad zou hebben als ik de oorlog wél had meegemaakt!
... en daar hen ik tot op de dag van vandaag nog steeds geen weerwoord op gehad .... (LOL)
02-10-2005 om 02:40
geschreven door Caerwyn
29-09-2005
Herkenbaar....
Grappig, ik las je log en dacht meteen: ik ook! Ook ik heb deze ervaringen. Onze ouders deden hun best, maar waren getekend door de oorlog en hongerwinter. Wij hebben nooit armoe gekend en willen onze kinderen alles geven. Ergens tussenin zal wel de goede weg te vinden zijn. Succes met je mooie poezie!. Joost
29-09-2005 om 15:59
geschreven door Joost
Walnoten
Walnoten zijn inderdaad rijk aan vitaminen en mineralen.
Je kunt er in ieder geval goed van naar het toilet :)
Dat het goed voor de hersenen zou zijn is echter een fabeltje,
dat de wereld in is gebracht omdat de 'naakte' noot op hersenen lijkt.
Walnoten met bruinbrood en vers geperst (druiven)sap...mmm.
29-09-2005 om 00:15
geschreven door LaBo
E-mail mij
Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.
Gastenboek
Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek
