Feedback van Guido Sterk (Zie studiedag Kleinfruit 19 februari)

Het is inderdaad correct dat ik het absoluut niet eens ben met wat de directeur van VELT toen op de radio zei. Zoals gezegd heb ik zeer veel bewondering voor biologische tuinders omdat dit mensen zijn die een bepaalde overtuiging van een betere wereld hebben en daar voluit en eerlijk voor gaan.

Maar wat ik als wetenschapper absoluut niet kan goedkeuren is het scheppen van een angstklimaat om bepaalde (commerciële?) doelstellingen te bereiken. Als Greenpeace foto's gebruikt met daarop E605 lopen zij verschillende jaren achter op de realiteit en is dit doelbewuste manipulatie. Als uw directeur constant spreekt van 'gif', maar zelf het gebruik van biologische middelen aanhaalt, is dit demagogie,

want zoals gezegd zijn die biologische middelen zoals zwavel, koper, pyrethrum, rotenon, nicotine, en zelfs neem (is zeer toxisch voor larven van onze-lieve heersbeestjes) absoluut niet milieuvriendelijk en vaak zelfs gevaarlijk voor de menselijke gezondheid.

Ik ken een persoon die allergisch is voor zwavel. Biologische groenten en fruit eten is dus quasi onmogelijk.

De feiten die ik aanhaal zijn ook gebaseerd op serieus wetenschappelijk onderzoek, zowel van mezelf als van verschillende buitenlandse collega's. Roofmijten worden gesteriliseerd door zwavel. Elke sluipwesp wordt of afgedood of verjaagd door dit middel. Dat is de reden waarom ik proeven op wollige bloedluis, vruchtschilvreter, mineermotten, enz. bij biologische telers moet aanleggen. In een geïntegreerd bedrijf vind ik deze parasieten niet of in veel mindere mate omdat zijn wel milieuvriendelijke middelen gebruiken, zij het van chemische origine, en dergelijke 'man-made' parasieten dus direkt geparasiteerd worden door een overvloed aan sluipswespsoorten, vaak 3 tot 4 per parasiet.

Het woordje 'gif' is dan ook zeer misplaatst. Dit was zo tot voor de Europese herziening van de oude middelen, maar zij zijn zo goed als allemaal nu verdwenen.

Ander voorbeeld: pyrethrum is extreem toxisch voor alle koudbloedige organismen, nuttige arthropoden, vissen, reptielen en amfibieën incluis. Koper sterilizeert roofwantsen (zelf meegemaakt bij het gebruik van Macrolophus in tomaten, toen uitgebreid getest en jawel). Ook de effecten van koper op regenwormen en dergelijke zijn bekend.

Daarom dat ik persoonlijk de ecologische teelt, die momenteel bv. in Duitsland opmars maakt, wel eerlijk vind. Hier beperkt men zich tot zuiver teeltmaatregelen zoals rassenkeuze, schoffelen, aanplanten van hagen, zaaien van bloemen voor nuttige insecten enz.. Ik ben het niet eens met hun filosofie, een chemisch middel is per definitie niet toxisch, net zoals een biologisch middel niet per definitie onschadelijk is, maar zij mogen volgens mij wel met recht en rede zeggen dat zij milieuvriendelijk werken. Uitspraken moeten gebaseerd zijn op wetenschappelijke gegevens, anders komt men in het vaarwater van de religie en demagogie terecht.

Tot een volgende keer,

Guido Sterk

22-02-2010, 23:20 geschreven door Geert