Keukenweetjes van Willemijn

Om lunchworst onbeschadigd uit het blik te krijgen, kunt u het beste zowel de onderkant als de bovenkant te openen!
Let op dat het water, waarin de rookworst warm wordt, niet aan de kook komt.
De worst knapt dan en het kostelijke sap gaat verloren!

Een stukje spek kan gemakkelijk in blokjes of plakjes worden gesneden wanneer het een tijdje in de vriezer gelegen heeft.
Plakjes ontbijtspek hebben de vervelende gewoonte om op elkaar te plakken en moeilijk van elkaar te halen.
Rol de plakjes met verpakking en al op en leg terug in de koelkast,
de benodigde plakjes kunnen nu gemakkelijk afgewikkeld worden!
Reepjes onbijtspek krullen tijdens het bakken niet op als ze tevoren onder de koude kraan zijn gehouden
en op div. plaatsen ingesneden.
In de Ver.Staten legt men op de plakjes spek in de pan een zwaar gietijzeren blok, een z.g. bacon press!