Ik ben Bompapatje
Ik ben een man en woon in Wilrijk/Antwerpen (België) en mijn beroep is Gepensioneerd bediende.
Ik ben geboren op 02/10/1953 en ben nu dus 71 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Bier, amateurtoneel en schrijfselen.
Ik heb mezelf voorgenomen om gezond en volledig bij mijn verstand 120 jaar te worden
Hier se, hier se een bezoeker se.....
Welkom in mijn nederige blog...
Iets drinken?... Als je een biertje wenst, klik dan even op de foto onder de datum en kies maar... keuze genoeg. Gezondheid!
01-08-2010
Culinair abdijbier
Uit een enquête van Grimbergen blijkt dat 81% van de Vlamingen en 63% van de Walen bier een kwalitatief goed alternatief vinden voor wijn bij verfijnde gerechten.
Zeven op de tien Belgen vindt dat er een speciaal bierglas zou moeten ontworpen worden om bier te drinken bij een heerlijke maaltijd.
Ongeveer 46% van de Belgen drinkt thuis al eens een abdij- of speciaalbier bij het eten; terwijl zelfs bijna 56% bij de Vlamingen en 79% van de Walen bier gebruikt als ingrediënt bij het koken.
Voor 63% van de Belgische consumenten is abdij- en speciaal bier het gezelschapsbier bij uitstek.
De brouwerij BrewDog uit Schotland pakt uit met een wel erg akelige stunt. Ze verkopen hun bier The End of History genaamd - in flesjes gehuld in opgezette beetjes, zoals hermelijnen, hazen en eekhoorns. De diertjes zijn wel niet speciaal voor de productie gedood, maar op een natuurlijke wijze gestorven voor ze als omhulsel voor de flesjes dienst deden. Om het plaatje helemaal vreemd te maken, worden de dode diertjes nog getooid in een kilt of met een hoed
Of het allemaal echt is of om een stunt gaat, is nog niet helemaal duidelijk, maar dierenrechtenorganisaties spreken toch al hun afkeer uit?
Wie het verschil wil proeven tussen joenk, kriekenlambiek en oude lambiek moet naar het Pajottenland en de Zennestreek nabij Brussel gaan.
De echte lambiekbrouwerijen zijn onder andere Boon, Cantillon, De Troch, 3 Fonteinen, Girardin, Lindemans, Mort Subite en Timmermans.
Lambiek bestaat uit water, tarwe, gerst en overjarige hop. Het vormt de basis voor de productie van geuze, kriek, framboise en faro. Bij het brouwen van lambiek doen de vrije micro-organismen in de lucht het grote werk. Omdat alle natuurlijke suikers tijdens het gisten worden omgezet, mag lambiek zelfs door diabetici gedronken worden. Deze manier van brouwen bestaat al 5000 jaar, maar wordt nog alleen in dit deel van Belgisch Brabant toegepast.
Lambiek was in de middeleeuwen de meest gedronken drank
Leffe stamt uit de dertiende eeuw, maar werd pas in 1952 door brouwer Albert Lootvoet gelanceerd. Hij overtuigde de norbertijnenabt van Leffe (bij Dinant) om met het oude recept een speciaal abdijbier te ontwikkelen. Dat werd een bruin bier van hoge gisting en 6,5% alc.vol.
Later kwam er een blonde tripel bij, gebrouwen bij Du Bocq, en een Vieille Cuvée (die spijtig genoeg niet meer gebrouwen wordt).
Loonvoet verkocht zijn brouwerijtje aan Brasserie de Mont Saint-Guibert, die dan later werd overgenomen door Artois, dat op zijn beurt opging in Interbrew, het huidige AB Inbev (kunt ge nog volgen?)
Op verzoek van de Fransen kwam Artois met een speciale blonde Leffe van 6,5% alc.vol.. Dit bier maakte snel furore, want het was mooi van kleur, lekker en toch doordrinkbaar. Zelfs trappisten- en abdijbieren gingen blonder kleuren
De schilder Adriaan Brouwer werd in 1605 in Oudenaarde geboren. Hij gebruikte in zijn schilderijen graag de vijf zintuigen: smaak, gehoor, zicht, reuk en gevoel. Op jonge leeftijd trok hij naar de schilderschool van Frans Hals in Haarlem. Hij kende een bewogen leven waarin zijn vrije zeden, zijn avontuurlijk karakter, zijn belangstelling voor de zelfkant van het leven en bier centraal stonden. Dat is dan ook de reden waarom hij amper 33 is geworden
De jaarlijkse bierfeesten in Oudenaarde (laatste weekend van juni) zijn naar hem genoemd. Er is een Adriaan Brouwer-fietsroute en op de markt staat café Adriaan Brouwer er is zelfs een bier naar hem genoemd.
Oudenaarde telde vroeger zeventien brouwerijen die allemaal Oudbruin brouwden. Alleen de brouwerijen Roman en Cnudde bestaan nog
Het meest speciale bier ooit op aarde gebrouwen is Spacebier, gemaakt van 100% gerst die buiten de aarde werd gecultiveerd in het Russische laboratorium van het Internationale Ruimte Station (ISS). Het biertje was het resultaat van een vijf maanden durend buitenaards experiment en een samenwerking tussen de Russian Academy of Science, de Oklayama University in Japan en Sapporo Breweries. De Japanse Sapporo Brouwerij verkocht het bier niet commercieel, maar dertig gelukkige loterijwinnaars mochten de Space Barley (5,5%) proeven
Op de grens met België en Nederland, bevindt zich de Abdij De Achelse Kluis. Het klooster, een parel in het Kempische landschap, ligt in een prachtige omgeving. Zoals het trappisten betaamt, leven de paters niet alleen om te bidden, maar ook om te werken. In 1686 werd het klooster gesticht en in 1846 overgenomen door de Trappisten monniken van de abdij van Westmalle, die al voor hun goede bier bekend stonden. Er is van alles te doen in dit godsdienstig centrum er is een voedingswinkel, er is een galerie, er wordt trappist gebrouwen en er is een gastenverblijf. De brouwerij zelf is niet te bezoeken, maar de biertjes zijn wel te proeven op het terras van de abdij
Spanje is WK voetbal kampioen geworden, maar zullen de spelers ook nu gedeeltelijk uitbetaald worden in bier?...
De spelers die in de zomer van 2008 met Spanje Europees kampioen werden, mochten elk 500.000 euro op hun bankrekening bijschrijven. Maar dat was niet alles. De Spaanse brouwer Cruzcampo beloofde elke speler zijn gewicht in bier uit te betalen
Pepe Reina profiteerde het meest van de gulle schenking. De doelman van Liverpool was met 95,6 kg de zwaarste speler in de Spaanse kern. Cruzcampo deelde in totaal 1742 liter bier uit aan de 23-koppige selectie. Dat zijn ongeveer 226 flesjes per speler
Toen de Rode Duivels even later zich tegen Spanje moesten kwalificeren voor het WK in 2010, was er van het vele bier spijtig genoeg niets meer van te merken
Geloof het of niet, maar de brouwerij wordt geleid door zijne Königlichen Hoheit Prinz Luitpold von Bayern, een nazaat van het huis Wittelsbach dat al in 1516 brouwrechten kreeg van hertog Wilhelm IV. De Wittelsbachers hadden zon 200 jaar het monopolie op witbier en werden er steenrijk van. Weizenbier (circa 5%) is meestal van hoge gisting met nagisting op fles. Daar gaan de Duitsers heel zorgvuldig mee om. Ze houden eerst het speciale glas scheef en schenken het witbier rustig in, maar laten een slokje in de fles achter. Dan schudden ze voorzichtig het bezinksel (hefe) over de schuimkraag. Pas dan genieten ze ten volle van dit koninklijk witbier.
Al meer dan 450 jaar bevindt de brouwerij Roman van de familie Roman zich in Mater, een dorpje ten oosten van Oudenaarde. Het dorp en de familienaam vinden hun oorsprong in de Romeinse tijd. Langs de handelsroute van Duitsland naar Frankrijk lag uitspanning De Clocke, bestaande uit een herberg, een boerderij, een maalderij, een mouterij en uiteraard, een brouwerij. Hier konden reizigers uitrusten, overnachten, hun paarden uitspannen, stallen en eventueel verwisselen. Joos Roman beheerde de uitspanning. Hij was tot 1604 baljuw van de streek rond Schorisse en pater familias van het brouwersgeslacht Roman. Twaalf generaties verder is brouwen de hoofdactiviteit geworden. Voor de tweede wereldoorlog bereikte brouwerij Roman een hoogtepunt met de verkoop van de bruine Roman Oudenaards.
Liam Gallagher van de rockband Oasis vindt zijn drummer Chris Sharrock een toffe gozer omdat hij stella Artois drinkt. De drummer speelde eerder bij Robbie Williams, maar dat bedekt Liam met de mantel der liefde na een nachtje pinten hijsen met Sharrock. Uitgaan met hem was heel cool, mijmerde de zanger. Hij zeurde niet en liet mij uitspreken. Hij drinkt Stella en is geen fucking lichtgewicht. Hij kan evengoed bier hijsen als drummen, een belangrijke kwalificatie voor drummers. Het kan Stella-liefhebber Liam dan ook geen fuck schelen dat Sharrock eerder met zijn stokken zwaaide bij Robbie Williams. Fuck Williams. Chris was het enige goede aan die clown, wilde Liam nog kwijt
Tobacco Road is een hole in the wall tussen de skyscrapers van dountown Miami. Hier zit het oude café van Miami, waar ze sinds 1912 in de bar en in de tuin goedkope vazen bier serveren en dito snacks.
Volgens de legende en de vaste klanten zorgde Al Capone ervoor dat deze bar de eerste alcoholvergunning kreeg in Miami. Duur is het niet... 95 dollarcent voor een pint bier, een wodka-cola enz.... De zaak zit altijd stampvol met after-work volk en Amerikanen die weten dat het bier hier goedkoop is. Blue Collar staat naast Chite Collar aan de bar van deze houten barak, met als decor de glisterende wolkenkrabbers van Miami.
Een druk kruispunt in de Duitse stad Kassel was ooit eens veranderd in een reusachtig bevroren meer van bier, omdat een vrachtwagen er 1600 flessen bier had verloren. De truck was uit de bocht gevlogen met bijna tachtig kratten vers gebrouwen bier. Het bier bevroor snel bij een temperatuur van min 4 graden. Het kostte de politie van de deelstaat Hessen een uur om het bierijs weg te halen bij het kruispunt. De betuurder van de vrachtwagen kreeg een boete omdat hij zijn lading niet goed had vastgemaakt.
Een hardnekkige mythe beweert dat een glas bier qua voedzaamheid hetzelfde is als twee bruine boterhammen met kaas... Maar in feite is een glas bier maar 90 kilocalorieën, terwijl twee bruine boterhammen met kaas 714 kilocalorieën is... bier heeft zelfs minder calorieën dan appelsap (96Kcal)... Jammer dat dit meestal niet op de etiketten vermeld staat.
Het Brooklyn museum heeft een bijzondere collectie Egyptische kunstvoorwerpen uit 1539 tot 1425 voor Christus. Een van de objecten is een muurschildering die wordt omschreven als fragment van een tombeschildering voorstellende een zittende vrouw die een lotusbloem vasthoudt. De vrouw zit op een groene mat; onder de tafel liggen drie verzegelde kruiken gevuld met bier en duidelijk bestemd om te worden meegenomen op reis naar het hiernamaals. Er zijn wel meer verwijzingen naar bier in het Egyptische verleden. Bijvoorbeeld een herdenkingssteen uit de achttiende dynastie waarop een Syrische soldaat te zien is die bier drinkt, of een geschilderd reliëf voor de begrafenis van ene Ti uit de vijfde dynastie in Memphis vol met kruiken bier die mee op reis moeten.
De beheerders van het jeugdhuis De Bunker wilden het verbod om bier te verkopen omzeilen door het dan maar gewoon weg te geven, totdat de vergunningen om drank te verkopen in orde waren het ging hier over een leenconstructie. Omdat ze geen bier mochten verkopen gaven ze het gewoon weg, noteerden wie wat gedronken had en vroegen om de gedronken biertjes later gewoon terug te geven
Bij thuistaps lopen de energiekosten aardig op. Ze verbruiken bijna evenveel als een moderne koel-vriescombinatie. Een vol vat bier van vier à zes liter lekker koel houden bij een kamertemperatuur van 20 graden kost, afhankelijk van de tap, per uur tussen de 40 en de 60 watt. Op jaarbasis is dat een bedrag van55 tot 80 euro. Trouwens afgezien van de energiekosten is een pils uit de thuistap duurder dan een pils uit een flesje of blik
De voorbije maanden ben ik niet erg actief bezig geweest met mijn bierpassie af en toe eens een uurtje en dat was het De volgende drie weken zal dat nog minder zijn, want volgende week vrijdag gaat ons toneelstuk in première
Toneel spelen is dus die andere passie die ik heb en die vraagt een groot deel van mijn vrije tijd zeker als je de hoofdrol toebedeeld hebt gekregen Daarbij komt nog dat we mee doen aan de wedstrijd De Gouden Handjes van Open Doek.
Bovendien bestaat ons gezelschap dit jaar 25 jaar en dat moet gevierd worden, wat dan ook weer de nodige voorbereidingen vraagt.
De voorverkoop loopt als een trein Reeds meerdere voorstelling zijn al uitverkocht
Dus denk niet dat Bompapatje er van tussen door gegaan is Binnen drie weken zijn we van plan om ons weer volledig toe te leggen op de bierpassie . Tot dan.
Jupiler wordt tegenwoordig gepromoot op de festivalweiden in Vlaanderen, zoals Werchter, Graspop, Dour, en Loeren zij schakelden over van Stella Artois naar Jupiler. Dit is een logische keuze, want Jupiler staat voor waarden als vriendschap, gezelligheid en plezier. Jupiler was tot hiertoe altijd het bier van de sportman, terwijl Stella Artois vooral het bier was van de muziekliefhebbers. De verschuiving geeft AB Inbev de mogelijkheid om de lichtere Jupiler Blue op de festivals aan te bieden. Marktrock Leuven blijft de thuishaven van Stella Artois, want AB Inbev wil niet met locale tradities breken
Ik ben Bompapatje
Meer weten? Klik dan op de foto 
