In deze zevende etappe begon Kevin Van Impe (QuickStep) na 67km aan een solo. Daar kwam pas een einde aan op 9km van Lugo. Er volgden nog enkele demarrrages, zoals die van Haselbacher (Gerolsteiner) en Pereiro (Caisse d'Epargne - Illes Balears), maar zonder resultaat. In de laatste kilometer was het peloton zwaar ontregeld en ook toen volgden nog enkele aanvallen. Vinokourov (Astana) waagde zijn kans en werd beloond.