ACW Beveren-Leie sensibiliseert weggebruikers
Vooreerst wil het ACW Beveren-Leie u een gelukkig 2014 toewensen met veel geluk en voorspoed!
Voor spoed moet u echter niet bij hen zijn, want zij hebben het graag traag en uw gezin ongetwijfeld ook!

Op zaterdagmorgen 8 februari trok het ACW op pad in de Nijverheidstraat en de Kleine Heerweg. Samen met u mochten zij in het verleden al meermaals vaststellen dat er soms al te snel gereden wordt in deze en andere straten in Beveren-Leie. Daarom deden zij vroeger al acties rond 'graag traag' met de gekende raamaffiches die het straatbeeld kleurden om snelle automobilisten op andere gedachten te brengen.

Deze affichecampagne wordt nu herhaald in de Nijverheidstraat en de Kleine Heerweg. Hopende dat de inwoners van deze straten de affiche aan hun venster willen uithangen om op die manier de weggebruikers te sensibiliseren.

ACW Beveren-Leie waardeert de inspanningen die de stad in het verleden reeds heeft gedaan en nog zal doen om deze problemen aan te pakken. Samen met u kijkt het ACW uit naar de concrete maatregelen die door de stad gepland worden om de verkeersveiligheid aan te pakken.
Samen gaan we traag!

Het ACW Beveren-Leie, Carlos Verkaemer, Ann Sophie Kindt, Geert Deloof, Koen Deruddere, Valerie Maebe, Christine Delcroix, Marie-Anne Debaere, Patrick Verschaeve, Pietro lacopucci en Rik Soens.

Winnende nummers champagne-tombola Bevers Harmonieorkest vzw.

De winnaars kunnen hun prijs afhalen in de repetitielokaal van het BHO,
Schoolstraat 4, Beveren-Leie , elke zaterdag van 17 uur tot 19 uur en dit tot 31 maart 2014.

Kinderoppas aan huis gezocht!
Ik ben Mieke Vanhauwaert woonachtend aan de Kortrijkseweg te Beveren-Leie.
Ik heb 4 kinderen tussen 10 en 2 jaar.
We zijn op zoek naar een lieve vrouw die graag voor kinderen zorgt, die ze op dinsdag en vrijdag van school (eentje créche tot paasvakantie) kan halen en bij mij thuis voor zorgt (spelen, huiswerk begeleiden, bad stoppen enz) tot rond 18.00 uur. Eventueel maaltijd voorbereiden.
Meer info te verkrijgen via 056/497296 na 17.00 uur of via mail miekevanhauwaert@hotmail.com,

Vrije Atletiekclub Beveren-Leie aan jubileumeditie veldloop toe

De Vrije Atletiekclub Beveren-Leie (VACBL) organiseert op zondag 16 februari zijn traditionele veldloop, tevens de 2^e manche in het veldloopcriterium voor Vrije Sporters en niet-aangeslotenen. Ondertussen is de Beverse vereniging al toe aan de 40^e editie, en om deze jubileumeditie extra in de verf te zetten, geldt de wedstrijd als Provinciaal Kampioenschap veldlopen bij de Vrije Sporters.

Spektakel opdrijven
Op de terreinen rond het gemeentelijk sportstadion in de Leenriestraat wordt opnieuw een uitdagend veldloopparcours in elkaar gestoken: in vergelijking met vorig jaar is er een extra grasstrook in het parcours en parcoursbouwer Patrick Magherman voorziet ook extra balkjes om het spektakel op te drijven.

KBC-cross nu ook voor gezinnen en verenigingen
Het eerste startschot wordt gegeven om 13u45. De KBC-cross werd uitgebreid en staat naast bedrijven nu ook open voor verenigingen en gezinnen bestaande uit 3 personen. Vervolgens gaat het eigenlijk programma van start voor de allerjongsten om 14uur. Er wordt ook speciaal een wedstrijd georganiseerd voor mensen met een beperking en een volkscross over 1600 meter voor zij die het puur recreatief willen houden. Elkeen kan dus duidelijk zijn gading vinden. 

Rijkelijk gevulde prijzentafel
Zoals steeds worden opnieuw honderden lopers uit de provincie en omstreken aan de start van de verschillende wedstrijden verwacht. Voorzitter Sammy Declerck gaat er prat op dat elke deelnemer opnieuw een waardevolle naturaprijs zal mogen in ontvangst nemen. De atletiekclub kan blijven rekenen op zijn trouwe sponsors, die het mee mogelijk maken dat elk jaar opnieuw een rijkelijk gevulde prijzentafel kan worden samengesteld. Zo vallen er in de huidige editie onder meer een weekendje en diverse etentjes te winnen. Daarenboven worden naar aanleiding van de jubilieumeditie 40 extra flessen cava voorzien. 

In de eigen rangen van de Beverse atletiekclub wordt vooral uitgekeken naar de talrijke aanwezigheid van de jeugdleden. Daar draait dit ganse gebeuren immers in de eerste plaats rond: de kinderen laten proeven van een veldloopwedstrijd in de eigen regio, waarbij zij kunnen rekenen op de steun van hun supporterende mama’s, papa’s en andere familieleden. Ook de Beverse jeugdtrainers zullen vanaf de zijlijn hun poulains luidop aanmoedigen. De Beverse atletiekclub heeft in eigen rangen een ganse resem aan podiumkandidaten en daarvoor is het onder meer uitkijken naar Mia Frère, Kimberly Vervelghe, Meredith Gardin, Floor Martens, Joyce De Smet, de broers Tavernier, de familie Demeestere, Filip Vanwijnsberghe, Pascal Debersaques en Wim Coussement om de blauwwitte kleuren van VACBL hoog te houden.

Gudrun Roobrouck en Gundy Rigolle uit Beveren-Leie in De Muizenval
Zoals elk jaar is toneelgroep De Schietspoele druk bezig met de repetities van hun nieuwe productie: De Muizenval van Agatha Christie. De regie is in handen van Nadine Vanvossem.

Dit jaar werd gekozen voor een zeer gekende thriller naar het gelijknamige boek van de wereldbekende Agatha Christie. Deze thriller wordt sinds jaar en dag nog steeds gespeeld in Londen en is de langstlopende toneelvoorstelling ter wereld.
Leuke anekdote...na elke opvoering daar wordt aan de toeschouwers gevraagd het plot niet door te vertellen om het voor andere bezoekers zo spannend mogelijk te houden. Het verhaal van The Mousetrap is nog nooit verfilmd, en zal dus tevens tevergeefs gezocht worden in de videotheek. Christie heeft immers in haar testament laten vastleggen dat het stuk niet verfilmd mag worden zolang het nog in het theater wordt gespeeld.

Inhoud van het stuk:
Door een onverwachte sneeuwstorm zijn een aantal gasten opgesloten in het hotel van het echtpaar Mollie en Giles. In de omgeving van het hotel heeft er eerder die dag een moord plaatsgevonden. Een inspecteur van de politie vermoedt dat de moordenaar zich in het hotel schuilhoudt. De spanning loopt hoog op als er een tweede slachtoffer valt. Het blijkt al snel dat alle aanwezigen een motief hebben voor de moord en ook dat ze in de gelegenheid waren deze te plegen. Door de vreselijke sneeuwstorm kan niemand het hotel verlaten, ook de onbekende moordenaar (m/v) niet. 

Naast een aantal vaste spelers van de groep spelen dit jaar ook 2 spelers van buitenaf mee: Gundy Rigolle en Jelle Vaneeckhout. Gundy woont in Beveren-Leie heeft ruime ervaring bij toneelgroepen in Beveren-Leie en Hulste en ook Jelle uit Waregem heeft toneelervaring in toneelgroepen in het Waregemse.

De muizenval wordt gespeeld in CC De Stringe Ommersheimplein 4 8570 Vichte op
zat 8 feb 14 om 20.00 uur
zon 9 feb 14 om 18.00 uur
vrij 14 feb 14 om 20.00 uur
zon 15 feb 14 om 20.00 uur
Kaarten kosten 8 euro en zijn te verkrijgen op tel. 056/77.51.91 of via de website www.everyoneweb.com/deschietspoele.

Sabine Kerkhove organiseert openflesdagen in Beveren-Leie
De openflesdagen zijn een unieke gelegenheid om kennis te maken met de kwaliteiten van het Spaanse wijnaanbod.
De Openflesdagen, waar een 60-tal soorten exclusief Spaanse wijnen en Cava's geproefd kunnen worden, gaan door in ’t Fonteintje, Sint-Jansstraat 123 te Beveren-Leie en dat op zaterdag 29 maart van 13.00 tot 20.00 uur en op zondag 30 maart van 10.00 tot 18.00 uur.

Alles begon zo’n 16 jaar geleden toen Sabine als bijverdienste begon met de verkoop van exclusieve Spaanse wijnen. Wat later deed ze dat halftime en nu is het een fulltime baan geworden. Ze verdiepte zich in de Spaanse wijnregio’s en de druiven die er gekweekt worden. Ze ging er zo gedreven in op dat de Spaanse wijnen nog weinig geheimen hebben voor haar.

Sacacorchos
In haar winkel ‘Sacacorchos’ gevestigd in de Sint-Jansstraat 84 te Beveren-Leie, kunnen zowel particulieren, zelfstandigen als groepen terecht. Er zijn zo’n 60-tal verschillende soorten wijn te vinden. “Natuurlijk zijn er heel wat meer Spaanse wijnen te verkrijgen”, zegt Sabine, “en die kan ik dan bij mijn collega bestellen”. Heel wat Beverse verenigingen, die een of ander evenement organiseren, vonden al hun weg naar ‘Sacacorchos’, zij het nu voor rode- of witte wijn, rosé of cava. “Ik lever wat men bij benadering denkt nodig te hebben”, legt Sabine uit, “en slechts de verbruikte flessen worden in rekening gebracht, en wie het wenst kan daarbovenop gratis glazen in bruikleen krijgen”.

Meer info
Sabine Kerkhove, gsm 0496 03 03 00 / tel 056 71 18 84
Meer weten over exclusieve Spaanse wijnen & Cava’s in België klik hier.

Remi Pappijn uit Beveren-Leie gehuldigd door Sportraad Waregem
De wielertoerist uit Beveren-Leie is aangesloten bij de club Leie-Cycling. Hij kreeg op zaterdag 25 januari een onderscheiding in de categorie ‘Dries Segersprijs’. Tussen de 300 aanwezigen genoten 18 fietsvrienden met Remi mee bij de uitreiking van het aandenken in de raadzaal te Waregem.
“Remi genoot met volle teugen van deze onderscheiding, deze nominatie. Het aandenken, dat hij uit handen van schepen Rik Soens mocht ontvangen, zal hij zeker en vast koesteren”, weet Dirk Lefevre. “Maar terwijl men zijn cv voorlas, zag ik toch vochtige ogen. Jammer dat vrouwlief Jeannine er niet bij kon zijn”, aldus zijn clubgenoot Dirk.
De onderscheiding in de categorie ‘Dries Segersprijs’ wordt toegekend aan een nog actief clublid die binnen zijn (haar) vereniging als een voorbeeld van fairplay en clubliefde kan aanzien worden.
In onderstaande videofragment uit 2011, waar de foto’s van de huldiging zijn toegevoegd, is de cv van Remi te beluisteren.

Toelichting bij de 'Dries Segersprijs'
Dries Segers (° 1928 +1975 )
Als oblaat en lid van de Waregemse kloostergemeenschap stelde sportaproost Dries zich ten dienste van de sportwereld. Hij ijverde voor waarden als schoonmenselijkheid en fairplay. Hij was de stimulerende kracht achter de “ sporta wielerschool “ die de jonge renners in tal van facetten opleidde. De paters stelden hiervoor hun lokalen in het Sint Paulusinstituut ter beschikking. Hiervoor werd samengewerkt met wielerclub “ SV Deerlijk “. Ook ging zijn aandacht naar de atletieksport.
Vanaf 1977 wordt jaarlijks de “ Dries Segersprijs “ uitgereikt door de sportraad Waregem.  Deze onderscheiding, kan slechts éénmaal aan dezelfde persoon worden toegekend.
(Met dank aan Dirk Lefevre voor de foto’s)

Waregem krijgt twee nieuwe ereburgers

Twee nieuwe ereburgers voor stad Waregem: baron Piet Vanthemsche en Francky Dury

Vier jaar nadat tennisser Dick Norman en kunstenaar Johan Van Geluwe het ereburgerschap van Waregem aanvaardden, mag onze stad opnieuw twee namen aan deze lijst toevoegen. Baron Piet Vanthemsche en Francky Dury worden binnenkort respectievelijk de achtste en negende ereburger. 

Beiden hebben immers in de laatste (tientallen) jaren een grote bijdrage geleverd aan de uitstraling van Waregem. Dit zowel op Vlaams, nationaal als internationaal vlak. Later dit jaar zullen zij nog officieel gehuldigd worden op het stadhuis. 

De lijst van personen die tot op vandaag de titel van Waregems ereburger kregen, ziet er als volgt uit: kardinaal Jan Schotte, Briek Schotte, baron Jean Casier, André Demedts, Ann Demeulemeester, Eric Derycke, prof. dr. Marc Waelkens, Johan Van Geluwe, Dick Norman.

Beknopte biografie
Baron Piet Vanthemsche
voorzitter van de Belgische Boerenbond en gastprofessor aan de UGent en KU Leuven
° 6 december 1955
afkomstig uit Sint-Eloois-Vijve, woont in Lennik
Carrière:
o       1980-1986: dierenarts in eigen praktijk
o       1986-1992: inspecteur dierenarts veterinaire diensten van het Belgische Ministerie van Landbouw
o       1992-2000: senior management functies bij het Ministerie van Landbouw
o       1997-1999: kabinetschef minister van landbouw
o       2000-2002: zelfstandig consultant
o       2002-2007: gedelegeerd bestuurder FAVV, Interministerieel Commissaris Influenza en Gedelegeerd Bestuurder van het Federaal Geneesmiddelenagentschap.
o       2007: ondervoorzitter Belgische Boerenbond
o       2008: voorzitter Belgische Boerenbond, voorzitter MRBB Holding
o       Mandaten sinds 2008: voorzitter van de Strategische Adviesraad voor Landbouw en Visserij – SALV, lid RvB van KBC Groep en KBC Verzekeringen, lid RvB van de European Food Safety Authority – EFSA, voorzitter Agricord (Alliance of Agri-agencies), lid inrichtende overheid KU Leuven, Europees vertegenwoordiger in de Board van de World Farmers’ Organisation
o       Lid RvB Koning Boudewijnstichting
Draagt sinds 13 juli 2012 de titel ‘baron’

Francky Dury
Coach & sportief manager SV Zulte Waregem
° 11 oktober 1957
Woont in Hulste
Trainerscarrière:
o       1984-2001: diverse ploegen (o.a. Beveren-Leie)
o       2001-2010: Essevee
o       2009: assistent-trainer Rode Duivels
o       2010-2011: KAA Gent
o       2011: technisch directeur KBVB en België -21
o       12/2011 – heden: Essevee
Palmares bij Essevee:
o       2002: Kampioen 3^e klasse
o       2005: Kampioen 2^e klasse
o       2006: winnaar Beker van België + Trainer van het Jaar
o       2007: 1/16^e finales Europa League + West-Vlaming van het Jaar
o       2013: vice-kampioen, poulefase Europa League, trofee Raymond Goethals + Trainer van het Jaar

Ierse avond in ’t Fonteintje Beveren-Leie
d' Oude Plaetse Beveren-Leie organiseert Ierse avond met Faran Flad op 15 maart.

Faran Flad is de groep rond Erwin Libbrecht. De naam Faran Flad is afgeleid uit het Oude Germaans, Keltisch en Engels en betekent zoiets als ‘voorspoedig reizen’. En dat is wat deze groepsleden doen op hun muzikale reis: reizen met respect voor de traditie en met de ogen en oren goed open om nieuwe indrukken op te doen, reizen als reisgenoten die elkaars aanwezigheid en inbrengen waarderen.

De Britse zangeres/fluitiste Heather Grabham groeide op in gezin doordrenkt van folk. Door haar samenwerking met Kadril aan het project ‘de andere kust’ leerde ze Erwin Libbrecht kennen.

Debranbandere Jan van Green Jacket is de harmonische en ritmische bassist van Faran Flad. Luc Pilartz is een van de beste violisten doe ons land rijk is en een drijvende kracht in meerdere groepen zoals Verviers Central, Panto Rei, Trio Trad en zijn eigen ensemble.

Deze groep is ondertussen een rijzende ster aan het folk firmament!!! 
Heather Grabham: zang, whistle Jan Debranbandere: gitaar, zang Luc Pilartz: viool, Erwin Libbrecht: bouzouki, zang.
Gastmuzikanten: Koen Dewaele: bas en Bart Deblaere: percussie

Waar:’t Fonteintje, Sint-Jansstraat 125, 8791 Beveren-Leie
Aanvang: 20.15 uur
Inkom: voorverkooop in ’t Fonteintje 10 euro, aan de deur 12 euro
Reservatie: 0499/117709   0498/775384  

Inbraken binnen politiezone Mira
Hou een oogje in het zeil

De laatste tijd zijn er nogal wat inbraken binnen de politiezone MIRA, waar ook Waregem toe behoort.
De politie doet daarom extra inspanningen om het tij te keren.
De ploegen van de politie kunnen niet altijd overal zijn.
Ze vragen daarom aan iedereen om een oogje in het zeil te houden.

Denk eraan: Een goede buur is beter dan een verre vriend.
Samen zien we meer dan alleen!
Meer weten klik hier.

Joceline Vanhautte uit Beveren-Leie Vlaams kampioen indoor polsstokspringen 

Zondag 19 januari werd Joceline Vanhautte in de Topsporthal te Gent Vlaams kampioen polsstokspringen. Cadet Joceline Vanhautte heeft haar favorietenrol met glans waargemaakt en verbeterde haar eigen provinciaal record ook nog eens met 18 cm.

“In moeilijke omstandigheden, wegens het overlijden van de schoonzus van haar vaste trainer en vertrouwenspersoon Christophe, stond Joceline er alleen voor. Maar ze wilde kost wat kost de titel van Vlaams kampioen voor haar trainer binnenhalen. Dit bracht natuurlijk extra druk met zich mee. Wij kregen ze net op tijd rustig, ze moest gewoon geloven in zichzelf en dan kwam het wel goed.

In de opwarming zag ik direct dat het goed zat, Joceline begon op 2m70 een sprong met veel overschot. Er werd onmiddellijk overgeschakeld naar 3m en dit ook dat lukte vrij gemakkelijk. Met deze sprong was ze nu al zeker van de titel. Maar ze ging verder naar 3m10 – 3m20 en 3m26 alles in 1° poging. Toen werd de lat op 3m33 gelegd waar ze in 3° pogingen over ging. Dan maar 3m38 proberen wat net niet meer lukte.

Met 3m33 verbeterde ze haar 2 weken oude record met 18 cm. Het is tevens terug een nieuw club- en provinciaal record en goed voor de 7° plaats op de nationale cadetten ranking aller tijden.

Joceline neemt nu eerst een weekje verdiende rust. Dan start de voorbereiding op het BK indoor op 02/03. Haar eerstvolgende wedstrijd is normaal op 16/02. Haar knie blijft een klein probleem. Na alle onderzoeken blijkt het groeipijn te zijn”.
Tekst en foto Dietert Vanhautte

Toast Literair bij Davidsfonds Beveren-Leie
Op zondagvoormiddag 19 januari organiseerde het Davidsfonds Beveren-Leie een geslaagde dubbele activiteit.
‘Toast Literair’ is een taal- en leesontbijt waaraan het Davidsfonds Beveren-Leie voor de eerste maal deelnam. Deze activiteit werd echter iets anders ingevuld en gecombineerd met de bekendmaking van de laureaten en winnaar van de Junior Journalist-wedstrijd. De toast of geroosterde boterham werd achterwege gelaten en vervangen door een glas bubbels. Voor echter kon geklonken worden met een glas Cava wist de Oost-Vlaamse jeugdauteur Frank Pollet de bijna honderd aanwezigen een uur lang te boeien met zijn verhalen over ‘Een boek is een feest’, waarvan hieronder een korte samenvating.

Prijsuitreiking Junior Journalist-wedstrijd
Nadat zowel jong als oud aan de lippen van de auteur had gehangen was het tijd geworden om over te gaan naar de bekendmaking van de laureaten en de winnaar van de Junior Journalist-wedstrijd.

Meer dan tachtig leerlingen van de vijfde en zesde klas uit de Vrije- en de Stedelijke Basisschool namen aan de wedstrijd deel.
Telkens wordt er een jaarthema gekozen. Voor de editie 2014 draaide de wedstrijd volledig rond het thema ‘Oorlog en vrede’. Het bestuur van het plaatselijk Davidsfonds, dat bestaat uit voorzitter Koen Lavens en bestuursleden Hans Boury, Germain De Vlaminck, Bart Tijtgat, Paul Bamelis, Filip Hatse en Frederic Courtens lazen alle werkjes, met uitzondering van Frederic Courtens, die twee deelnemende zoontjes had. In de vijf klassen werden er telkens drie leerlingen gelauwerd, waarvan één onder hen de uiteindelijke winnaar werd. Deze stoot nu door naar de nationale finale die doorgaat op zondag 27 april tijdens het muziekfestival: ‘Muziek Aan Zee’ in De Panne.

Peter Deprez uit Beveren-Leie is dé Krak van Waregem
^{Beveren-Leie 17 januari 2014}
Eind vorig jaar ging de Krant van West-Vlaanderen terug op zoek naar de krak van o.a. Waregem. De genomineerden waren Peter Deprez uit Beveren-Leie, zuster Marie Jeanne Deconinck uit Sint-Eloois-Vijve, Bart Neirynck uit Desselgem en voor Waregem waren er Jacques Coorevits, Mathias Coppens, Igor Decraene en Georges Verhaeghe. Uit deze kandidaten kwam Bart Neirynck uit Desselgem als derde en Igor Decraene uit Waregem als tweede uit de bus. Peter Deprez uit Beveren-Leie kreeg de meeste stemmen achter zijn naam en mag zich dé Krak 2013 van Waregem noemen.

Bio Peter
Peter is geboren in Waregem op 5 september 1971 als oudste van twee broers en groeide op in Deerlijk. Hij is getrouwd met Peggy Verkaemer (40). Samen met hun zoontje Mèrten (8) wonen ze in de Elfde Julilaan te Beveren-Leie. Hij volgde middelbare studies richting Sportmonitor in Meulebeke waarna hij nog verschillende avondcursussen volgde, zoals boekhouden, verkoopstechnieken, aankoopdirecteur, ….Samen met vader Fernand, moeder Catherine en broer Bart is Peter een schakel (Sales Manager) in het familiebedrijf Viva Sara, met koffiebranderij in Vichte, en Viva Sara Kaffée in Kortrijk, met gelagzaal, shop, bezoekerscentrum, meetingruimten, ... Koffie en thee, gastronomie en passief sport in het algemeen zijn zijn vrijetijdbestedingen. 

Peter Deprez bij een van de museumstukken, een koffiebrander uit het jaar 1912

Peter is gebrand op koffie
De medezaakvoerder van Viva Sara wil zoveel mogelijk mensen opnieuw laten genieten van koffie. De 42-jarige Peter Deprez is afkomstig uit Deerlijk. Nadat hij zijn echtgenote Peggy leerde kennen gingen zij een paar jaar in Waregem wonen. Bij hun overname van de kruidenierszaak de Spar, verhuisde het koppel in 2000 naar Beveren-Leie.

Een hele eer
“Ik vond het een hele eer om genomineerd te worden voor Krak van Waregem. Maar ik was nog meer verrast toen ik te horen kreeg dat ik dé Krak geworden was. Als inwijkeling verwacht je zoiets niet onmiddellijk. En het verheugt me des te meer omdat die nominatie nu eens niet vanuit de ‘koffiewereld’ kwam”, begint Peter.

Eerste museumstuk
 “Toen ik 15 à 16 jaar was, was ik al gebeten door de job van mijn vader, die in 1987 een winkel-koffiebranderij opende in de Leiestraat te Kortrijk. Ik vond dit een zo boeiende wereld dat ik er al mijn vrije tijd ging helpen. Ik kocht er toen op de rommelmarkt van de Sinksenfeesten mijn eerste oude koffiemolen, met het geld van mijn eigen verkochte speelgoed. Dat was het eerste stuk van ons koffiemuseum”, vertelt Peter.

“Na mijn middelbare school vervulde ik mijn legerdienst al para-commando. Daarna begon ik mijn loopbaan in het familiebedrijf. In 1991 begonnen we met de ambachtelijke koffiebranderij in Vichte. Bij de start kreeg ik een vijftal koffiebonen van een leverancier om te planten, wat ik ook deed. Eentje ervan is uitgekomen en ondertussen siert een mooie koffieplant de inkomhal van onze branderij.

Van boon tot Barista
Ik had vele ideeën, ik was gebrand om van alles te verwezenlijken, maar moest nog veel leren. De lessen kreeg ik vooral van mijn vader, die mij er af en toe wel eens durfde inluizen. Een kleine anekdote misschien”, grapt Peter, “toen ik pas in het bedrijf werkte wou ik reclamefolders laten maken. Ik kreeg met gemak 20.000 Bfr van mijn vader. Maar hij wist wel beter, met die som zou ik niets kunnen realiseren, en ik keerde ook onverrichte zake terug naar huis. Maar ik was ambitieus en wilde meer. Dankzij Nederlandse Baristavrienden leerde ik veel. Ik ging deelnemen aan kampioenschappen, eerst met knikkende knieën maar later zelfverzekerd. Zo werd ik tweemaal Belgisch Kampioen, en kon ik enkele keren deelnemen aan het Wereldkampioenschap. Nu ben ik nog coach van het Viva Sara Barista Team, waarmee we al verschillende trofeeën behaalden. Door de titels zijn vele deuren opengegaan. Daar heb ik ook gebruik van gemaakt om het boek ‘Van boon tot barista’ te schrijven”.

In september 2012 ging Viva Sara Kaffée op de Grote Markt in Kortrijk open. “Daar beschikken wij over de langste koffietoog van Europa met alle mogelijke koffieapparaten om de klanten de ultieme koffiesmaak te laten beleven”, weet Peter. “Daar is ook nog een bezoekerscentrum, en zijn er zo’n 35 %, van de museumstukken te zien. Die roteren af en toe met deze die nog in Vichte staan, waar we helaas geen groepen meer mogen ontvangen van het Federaal Voedselagentschap”, zegt Peter. 

Mensen opnieuw laten genieten van koffie
Zijn leuze is: ‘zoveel mogelijk mensen opnieuw laten genieten van koffie’. Koffie is zijn hobby, zijn passie, zijn leven. Hij geeft workshops over koffie en thee, en kan honderduit vertellen tijdens groepsbezoeken. Naast zijn titel als tweevoudig Belgisch Barista Kampioen, zeg maar de sommelier van de koffie, behaalde hij op het Wereldkampioenschap in 2006 de 31^ste plaats in Bern (Zwitserland) en in 2007 de 15^de plaats in Tokyo (Japan). “Om te mogen deelnemen aan het Belgisch kampioenschap moet je eerst door de voorronde en de halve finale geraken. Het kampioenschap zelf duurt dan 45 minuten. De deelnemers krijgen eerst 15 minuten om hun werkplaats in te richten. De volgende 15 minuten zijn er om twee kopjes koffie, twee cappuccino's en twee cocktails te zetten. Thermometers zijn hier uit den boze, alles moet op het gevoel gebeuren. In de laatste 15 minuten moeten de deelnemers hun werkplaats en materiaal in een perfect hygiënische staat brengen, en opruimen,” legt de Barista uit. Verder mag Peter zich SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) Barista Level 1 & 2, SCAE Brewmaster Level 1 en Certified Quality Roaster noemen.

Op de koffie bij Jeroen Meus
“Door veel te luisteren, veel vrienden te maken in plaats van concurrenten, en mensen te helpen waar ik kan heb ik al veel bijgeleerd,” aldus Peter. De kennis die Peter in de loop der jaren opdeed wilde hij ook delen met anderen. Daarover schreef hij samen met zijn broer Bart een boek ‘Gebrand op koffie – Van boon tot barista’. Het boek, uitgegeven door het Davidsfonds, handelt niet alleen over de verschillende soorten koffie en de kenmerken ervan, er staan ook heel wat aanbevelingen in om goede koffie te zetten, en vele recepten voor allerhande heerlijke koffiebereidingen. Verder was Peter al eens te gast in de live-uitzending van De Zevende Dag met Alain Coninx, en onlangs was hij ook nog aan het werk te zien tijdens het kookprogramma van Jeroen Meus.
(Tekst en foto Rita Sabbe)
Dagelijkse Kost bij Jeroen Meus bekijken klik hier.
Meer weten over Viva Sara klik hier.

Okra Beveren-Leie viert kampioenen petanque
Beveren-Leie 15 januari 2014
Terwijl enkele vrijwilligers in OC De Kernelle, de thuishaven van de Okra petanqueclub, druk in de weer waren met de bereiding van het diner werkten de leden hun eerste speeldag van 2014 af. De club die de laatste jaren in volle opgang is telt 43 leden. Het afgelopen jaar waren er 22 speeldagen met een gemiddelde opkomst van 31 leden.

Op de foto de gevierden v.l.n.r. Jonius Vansteenkiste, Jean-Claude Rommens, Herna Vanhoutte die steeds voor de maaltijd zorgt, Christiane Goesaert en Agnes Dutoit omringd door de clubgenoten.

Jean Claude Rommens, die pas iets meer dan een speeljaar de club kwam vervoegen, mocht de kampioenstitel op zijn naam schrijven met 45 gewonnen spelen. Marc Follens won er 44 en werd tevens bekerwinnaar (ontbreekt op de foto). De derde plaats met 39 overwinningen ging naar Jonius Vansteenkiste.

De trofee voor de eerste vrouw ging naar Hilde Debaere (ontbreekt op de foto) met 36 gewonnen spelletjes. Zij werd op de voet gevolgd door Christiane Goesaert met 35 en Agnes Dutoit met 32 overwinningen. Daarnaast wisten Jean-Claude Rommens, Marc Follens, Jozef Huysentruyt, Hilde Debaere, Eric Vuylsteke,  Robert D'Hont, Jan Tijtgat en Andre Lietaert alle speeldagen aanwezig te zijn.