Berichten van 22 augustus 2010

Rosanne De Greve uit de Nijverheidsstraat te Beveren-Leie mag terecht fier zijn op haar zelfgekweekte tomaten.
^{Rosanne met de supertomaat tussen de gewone tomaten die ze eveneens kweekt.}
“Eigenlijk werkte ik vroeger nooit in onze moestuin”, vertelt Rosanne. “Mijn man zaaide en plantte en ik had het maar schoon te maken en te bereiden. Jammer genoeg overleed hij toen ik pas 46 was. Men adviseerde mij om de moestuin in gras te zaaien. Maar,” gaat Rosanne verder, “De kinderen waren toen nog alle drie thuis. En ik dacht: ik heb nog nooit gras gegeten. Sindsdien ben ik zelf aan het delven, zaaien en planten gegaan en kweek ik allerhande groenten.

Z'n 10 jaar geleden was ik bij kennissen die een heel apart soort tomatenras kweekte. Ik denk dat het Ceur de Beuf was, een soort die tomaten van om en bij de 600 gr. opleveren.”, gaat ze verder. “Ik kreeg 4 van dat soort plantjes en gaf er twee van aan mijn broer. De plantjes wilden goed mee en al van het eerste jaar mocht ik een uitzonderlijk groot exemplaar oogsten. Van die oogst spaarde ik zaad om er het volgend seizoen terug uit te kweken. En dat doe ik jaar na jaar”.

Dit jaar is de oogst van Rosanne toch wel uitzonderlijk te noemen en swingt er één exemplaar de pan uit. Deze uitschieter weegt niet minder dan 1175 gr. Het zijn vlezige tomaten waar bijna geen zaad inzit. Ze zijn iets zoeter van smaak dan de traditionele tomaat en heel lekker. Consumeren kan als rauwkost, om saus, soep… van te maken en het pellen gaat zo goed als vanzelf. _{En ja hoor Rosanne, de smaak is inderdaad raak.}