Dinsdag 25 september 2012
Viva Sara Kaffée geopend
Viva Sara opende deuren van Viva Sara Kaffée
“Op 17 september openden we ons nieuw belevingscentrum ‘Viva Sara Kaffée’”, weet Peter Deprez uit Beveren-Leie te vertellen.
Peter en Bart Deprez
“Na 25 jaar ‘Kortrijks Koffiehuis’, dat in de Leiestraat gelegen was, hebben we gekozen voor het schrijven van een nieuw verhaal. Ons pand aldaar was te klein om er ons nieuw verhaal te kunnen huisvesten. Na een zoektocht van 3 jaar vonden we en nieuwe locatie in Kortrijk. We hebben bewust voor Kortrijk gekozen omdat we er van overtuigd zijn dat de stad opnieuw zal herleven.
Met onze ervaring als Baristakampioen & wereldjudge (zowel mijn broer als ikzelf), hebben we een visie hoe ‘beleving’ rond koffie en thee zou kunnen gebeuren. Het is vanuit dat oogpunt dat we een ‘koffiebelevingscentrum’ gemaakt hebben. En mocht er een quotering bestaan voor koffiehuizen (lees sterren), dan zullen we proberen zoveel mogelijk sterren te halen, gaat Peter verder.
“Mijn broer Bart en ik proberen er zo vaak mogelijk aanwezig te zijn, samen met een team van 9 personen. We brachten er ook de grote en kleine stukken uit onze privécollectie in onder. Ons paradepaardje is natuurlijk de bolbrander PROBAT van 1870, (industriële revolutie), die aangedreven werd met stoomkracht. Verder is er een zaal apart voor lezingen en andere activiteiten. Groepen en verenigingen zijn er welkom op afspraak voor verschillende formules op maat.
Ook de consument is welkom voor een koffie en/of thee, er is keuze uit 80 soorten en verschillende zetmethodes. Van 08.00 tot 11.30 uur is er een ontbijtformule en in de namiddag is er afternoon tea (reservatie) en dessert allerhande. Kortom, koffie en thee staan centraal in de totaalbeleving van ‘Viva Sara Kaffée’”, sluit Peter Deprez.
Viva Sara Kaffée is gelegen aan de Grote Markt 33 te Kortrijk, en is open van maandag tot vrijdag van 0 8.00 tot 18.30 uur en op zaterdag van 09.00 tot 18.00 uur, op zondag is het ‘Viva Sara Kaffée’ gesloten.
Info en/of reserveren: tel 056/21.72.70
Eerder verschenen bijdragen:
Barista Peter Deprez klik hier.
Gebrand op koffie klik hier.
Peter en Bart Deprez
“Na 25 jaar ‘Kortrijks Koffiehuis’, dat in de Leiestraat gelegen was, hebben we gekozen voor het schrijven van een nieuw verhaal. Ons pand aldaar was te klein om er ons nieuw verhaal te kunnen huisvesten. Na een zoektocht van 3 jaar vonden we en nieuwe locatie in Kortrijk. We hebben bewust voor Kortrijk gekozen omdat we er van overtuigd zijn dat de stad opnieuw zal herleven.
Met onze ervaring als Baristakampioen & wereldjudge (zowel mijn broer als ikzelf), hebben we een visie hoe ‘beleving’ rond koffie en thee zou kunnen gebeuren. Het is vanuit dat oogpunt dat we een ‘koffiebelevingscentrum’ gemaakt hebben. En mocht er een quotering bestaan voor koffiehuizen (lees sterren), dan zullen we proberen zoveel mogelijk sterren te halen, gaat Peter verder.“Mijn broer Bart en ik proberen er zo vaak mogelijk aanwezig te zijn, samen met een team van 9 personen. We brachten er ook de grote en kleine stukken uit onze privécollectie in onder. Ons paradepaardje is natuurlijk de bolbrander PROBAT van 1870, (industriële revolutie), die aangedreven werd met stoomkracht. Verder is er een zaal apart voor lezingen en andere activiteiten. Groepen en verenigingen zijn er welkom op afspraak voor verschillende formules op maat.
Ook de consument is welkom voor een koffie en/of thee, er is keuze uit 80 soorten en verschillende zetmethodes. Van 08.00 tot 11.30 uur is er een ontbijtformule en in de namiddag is er afternoon tea (reservatie) en dessert allerhande. Kortom, koffie en thee staan centraal in de totaalbeleving van ‘Viva Sara Kaffée’”, sluit Peter Deprez.
Viva Sara Kaffée is gelegen aan de Grote Markt 33 te Kortrijk, en is open van maandag tot vrijdag van 0 8.00 tot 18.30 uur en op zaterdag van 09.00 tot 18.00 uur, op zondag is het ‘Viva Sara Kaffée’ gesloten.
Info en/of reserveren: tel 056/21.72.70
Eerder verschenen bijdragen:
Barista Peter Deprez klik hier.
Gebrand op koffie klik hier.
Geschreven door Beverse Weetjes om 00:00
Reageer op dit bericht