Vrijdag 15 juni 2007

RICOTTATAARTJES

Benodigdheden:

-250gr ricotta
-350 gr bladerdeeg (grote lap of kleine vierkantjes!)
-100 bloemsuiker
-1 eidooier en 1 ei
-100 geconfijte vruchtjes
(alternatief vr gekonfijt fruit?
sinaasappelrasp, en partjes sinaasappel (eventueel scheutje appelsienlikeur-voeg dan wel 2 eetlepels gemalen amandelen toe)

Bereiding:

-alles mengen, kan gewoon met garde
-bladerdeeg openleggen
-schepje ricottamengsel in midden
-zijkanten naar binnenplooien
-beetke randen dichtdoen met vork
-besmeren me losgeklopt ei
-oven 180 gr-15 minuutjes

gebak

Geschreven door mieke om 00:00 Stuur door Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Vrijdag 8 juni 2007

TIP!!!!!!FANS VAN DE ITALIAANSE KEUKEN

koop de delicious (MAANDBLAD) van de maand juni
het bulkt van de prachtige italiaanse recepten!!!

Geschreven door mieke om 00:00 Reageer op dit bericht Stuur door

Vrijdag 8 juni 2007

APPELTJES MET GEITENKAAS EN AMANDELSCHILFERS

^{Benodigdheden voor 4 personen

-1grote appel type jongagold
-2 verse geitenkaasjes (jong)
-3eetlepels amandelschilfers
-4eetlepels olijfolie
-1eetlepel notenolie
-2eetlepels citroensap
-paar takjes verse tym (blaadjes afgeritst)

Bereiding:

-appel in heel dunne schijfjes (met mandoline)
-mengsel van olies en citroen en tym maken
-schijfjes er even inleggen, (10min)
-ovenschaaltjes (individueel is leuk) appeltjes erover verdelen
-geitenkaas in schijfjes erop
-beetje van oliemengsel
-amandelen
-in voorverwarmde oven (200gr) tot lichtbruin (10 min ongeveer)

-slaatje erbij
-klaar!}

voorgerechten

Geschreven door mieke om 00:00 Reageer op dit bericht Stuur door

Donderdag 7 juni 2007

Nog even geduld!

Lieve bezoekers,

Ja het is zover,
ik ben de trotse bezitster van een weblog!
alleen ik moet nu op grote ontdekkingstocht om dit allemaal een beetke naar mn zin te krijgen zoals ik het graag wil, hoop dat het me lukt !

Ik hou jullie op de hoogte van de vorderingen!

dikke knuf
culimieke

Geschreven door mieke om 00:00 2 reacties Reageer op dit bericht Stuur door

Woensdag 6 juni 2007

SLAATJE VAN PERZIK,MELOEN,ADVOKADO EN FETA

VOORGERECHTJE.

SLAATJE VAN PERZIK,MELOEN,ADVOKADO,EN FETA

Benodigdheden:

-1meloen (cavaillon of netmeloen)
-2advokado's
-1citroen
-2perzikken
-4eieren(hardgekookt)
-1 stuk zout fetakaas+provencaalse kruiden
-halfgedroogde tomaatjes
-1/2 liter water
-1/2kop suiker
-scheutje oranjebloesemwater moet nie is wel lekker)
-olijfolie
-basilicum
-zout-peper

Bereiding:

-water en suiker opzetten in grote platte pot
-laten koken, drie minuten
-vuur zachter zetten
-perzikken erin-ongeveer 4min, dan omkeren en nog vier minuten
-laten uitlekken en licht afkoelen
-dan schillen en pitten verwijderen
-suikerwater verder laten koken op hoog vuur tot stroop (10 a 15min)
-meloen in partjes
-advokado in partjes (insmeren mert citroensap)
-feta in blokjes snijden of stukjes breken en bestrooien me provencaalse kruiden
-olijfolie mengen met citroensap-peper en zout)en beetke stroop

Afwerking

-Alle fruitpartjes en ei mooi schikken op bord-
-dan feta erover verdelen
-tomaatjes over verdelen
-dressing erover
-basilicumblaadjes gescheurd erover verdelen
-nog wat zwarte peper

SMAKELIJK!!!

voorgerechten

Geschreven door mieke om 00:00 Reageer op dit bericht Stuur door

Reageer op dit bericht

Meer van culimieke