STROOP VAN LOON. STREEKPRODUCT.
Het gaat goed met de stroopfabriek Bleus in Borgloon. Een jaar na de start van het familiebedrijf is de omzet al een paar keer verdubbeld. Vanaf 1 maart wordt het productieteam versterkt met de vriendin van Raf, samen met zijn broer Tom en hun ouders de stuwende krachten achter de stroopproductie. Het afgelopen jaar is in het ambachtelijke bedrijf van de familie Bleus voor 100.000 euro geïnvesteerd. Van de primitieve start valt nog weinig te merken. Het arsenaal kookketels is flink uitgebreid en de meeste manuele handelingen van de beginfase zijn voor een groot stuk geautomatiseerd.
NIEUWE PERS
GROTE KOOKKETELS
AFVULLEN
Stroop stoken vereist ondanks de automatisering toch intensieve handenarbeid. Ruim 60 procent van de tijd kruipt in het schoonmaken van ketels, apparaten en vloeren, zegt Raf Bleus. Door het automatiseren is de productie opgetrokken tot 150 kilogram per dag. Met de nieuwste ketel, die zo goed als gebruiksklaar is, zal de productie nog stijgen. De nieuwe aanwinst laat ons toe om tot 3 ton fruit ineens te bewerken, goed voor 400 kilogram siroop per dag, zegt Raf. Is daarmee het einddoel bereikt? Je kunt blijven groeien en klanten bijzoeken, maar dat is niet onze bedoeling. Wij kunnen nu al niet voldoende produceren. Van de huidige productie wordt bijna de helft door de toeristische dienst van Borgloon aan de man gebracht. 30 procent is bestemd voor de Nederlandse markt en het overige wordt verdeeld tussen twee Belgische groothandels.
FAM BLEUS EN IKZELF
TOM MET WASMACHIENE
Bedrijfsbezoek Niet alleen in de productieafdeling is de vernieuwing merkbaar, ook aan de hygiënische normen is heel wat bijgesteld. Voordat de bloesemdrukte echt van start gaat, willen we de bezoekers op een hygiënische manier kunnen ontvangen. De bedrijfsbezoeken horen daarbij, en daarom hebben we roestvrije scheidingswanden met doorkijkramen besteld waarachter de bezoekers het verwerkingsproces kunnen gadeslaan. Zij zullen gekleed worden in witte overalls en krijgen een wit mutsje. Vanwaar die grote belangstelling ? Ambachtelijke siroopstokerijen zijn nog op een hand te tellen.
JOHNNY BLEUS
RAF BLEUS
VADER EN ZOON STROOPSTOKKERS
Eigenlijk vertegenwoordigen wij een stukje het begrip Katarakt, wij produceren een puur natuurlijk en gezond kwaliteitsproduct met het beste wat in het Haspengouwse Kataraktland te verkrijgen is.
Jozef CROUGHS. Het Belang van limburg.
STOOMSTROOPFABRIEK VROEGER EN NU
|
