Omeletrolletjes met roomkaas en gerookte zalm xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Ingrediënten

4 eieren
1 eetlepel fijngehakte bieslook
peper

zout
10 gr verse roomkaas (bijv. Mon Chou)
1 eetlepel melk
100 gram zalmsnippers of plakjes gerookte zalm

Bereidingstijd ± 15 minuten

Eieren loskloppen met peper, zout en fijngehakte bieslook.
Hiervan ± 4 dunne omeletjes bakken.
Roomkaas losroeren met de melk.

Omeletjes hiermee bestrijken en beleggen met de zalm.
Oprollen en in de koelkast laten opstijven.

Zijkanten afsnijden en de rest in mooie brede schuine stukken snijden.

Vastzetten met een cocktailprikker.