|
Gegrilde lamskoteletjesxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Ingrediënten
8 lamskoteletjes
2 teentjes knoflook
2 eetlepels (liefst witte) balsamico-azijn
2-3 eetlepels olijfolie
peper uit de molen
1 eetlepel (liefst verse) gehakte tijmblaadjes
versgemalen zeezout
Snij het vetrandje van de koteletjes op een paar plaatsen in om omkrullen te voorkomen.
Pel en snipper de knoflook.
Meng de balsamico-azijn met de olijfolie, peper en tijm.
Leg de koteletjes ± 15 minuten in de marinade.
Verhit de grill of de grillpan en rooster de lamskoteletjes aan beide zijden ± 3 minuten.
De koteletjes moeten van binnen nog rosé zijn.
|
Ik ben Paulie, en gebruik soms ook wel de schuilnaam Prettig gestoord.
