Gepofte aardappel met sperziebonen

Ingrediëntenxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

4 grote aardappels
zout en peper
2 eetlepels olie
kruidenboter
sperziebonen (klaar maken zoals je gewent bent)

Bereiding
Breng de schoongemaakte aardappels met schil in een flinke laag koud water met een snufje zout aan de kook.

Kook ze 10 minuten.

Leg de aardappels vervolgens op 4 velletjes aluminiumfolie, bestrooi ze met zout, besprenkel ze met olie en verpak ze in de aluminiumfolie.
Pof de hete aardappels in de voorverwarmde oven (220°C) in ca. 1 uur gaar.

Lekker met kruidenboter