|
Kip met blauwe kaassausxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Kaas: Bleu des Moines
Ingrediënten voor 4 personen
4 kippenbouten
4 kippenvleugeltjes
100 g boter
½ l witte saus
150 g Bleu des Moines
1 l kippenbouillon
peper
zout
muskaatnoot
Bereiding:
Pocheer de kippenbouten en de vleugeltjes gaar in de kippenbouillon.
Verwarm de witte saus en laat daarin de blauwschimmelkaas smelten.
Breng op smaak met peper, zout en muskaatnoot.
Schep het gevogelte uit de bouillon en schik het op een verwarmde serveerschotel.
Overgiet met de blauwe kaassaus.
Serveertip:
Serveer met luchtige aardappelpuree en broccolimoes.
|
Ik ben Paulie, en gebruik soms ook wel de schuilnaam Prettig gestoord.
