Shoarma met andijviexml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Ingrediënten

aardappelen 1 1/2 kilo

struik andijvie van rond de 500 gram

shoarmavlees ong. 500 gram

Aardappelen schillen, in ongeveer gelijke stukken snijden en koken met een beetje zout.

Ondertussen de andijvie ook in fijne reepjes snijden en het shoarmavlees even 10 min. rondom roerbakken en gaar maken.
Aardappels afgieten, fijnstampen en met vocht of melk en klontje boter tot puree maken.

Eventueel nog wat peper en/of nootmuskaat toevoegen en dan andijvie en shoarma vlees erdoor roeren.