Krenten bolletjesxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Ingrediënten voor ongeveer 10 stuks:

500g All-in Bruin bloem
275 ml koud water
rozijntjes naar believen (grofgehakt)

Bereiding

Meng het all in bloem met het water en kneed dit 20 minuten met de hand of in de broodmachine.

Leg het deeg in een plastic kom en dek af met een keukenhanddoek, laat 30 minuten rijzen op een warme plaats (oven op 40°).

Meng er nu de rozijntjes onder en verdeel in stukjes van 50 gram, vorm hiermee bolletjes en schik deze op een ovenplaat met boterpapier.

Dek weer af en laat nogmaals 30 minuten rijzen.

Verwarm de oven voor op 190°.

Bak de krenten bolletjes tenslotte zo'n 15 tot 20 minuten (naar wens) in de voorverwarmde oven.