Aardappeltaart met spekjesxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Ingrediënten voor 4 personen

Ca. 500 gr aardappelen in dunne plakjes

100 gr zout spek in blokjes

Water

2 eieren

2 dl room

1 dl groenten fond

Peper en zout

Geraspte oude kaas

Tuin kruiden

3 teentjes knoflook uit de pers

Bladerdeeg

Bereidingswijze:

Dep de aardappeltjes.

Breng ze aan de kook halfgaar.

Bak het spek in een pan.

Klop de eieren met de toom en de font van de groenten.

Voeg peper en zout naar keuze toe.

Beleg uw voorgebakken bladerdeegvormen met afwisselend aardappelschijfjes en spekreepjes.

Strooi wat geraspte kaas, tuinkruiden en de knoflook toe.

Giet het eimengsel erover.

Breng smaak met geraspte kaas-