Eierslaatjexml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Ingrediënten voor 4 personen

8 eieren
resten gekookte aardappelen
kip vlees
vleeswaren
vis of groente
olie
azijn
slasaus
ui
peterselie
augurk
zout
peper
aroma
2 tomaten
1 krop sla

Bereiding
Kook de eieren hard, koel ze af en pel ze.
Snij de aardappelen en de 4 eieren in blokjes en vermeng deze met fijngesneden ui, peterselie, resten kip, vlees, vleeswaren, vis of groente.
Doe hierdoor een sausje van slasaus, olie en azijn.
Maak het geheel op smaak met peper, zout en aroma.
Leg het slaatje op de goed gewassen en uitgelekte slablaadjes.
Strooi over het slaatje fijngewreven dooiers en gehakt wit zodat er banen ontstaan.
Garneer het geheel met plakjes ei, tomaat, augurk enz.