Kaastaartje met andijvie en walnotenxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Kaas: Pas de Bleu

Ingrediënten:

150 g gehakte walnoten

6 halve walnoten voor de afwerking

1 andijvie

200 g verse kaas

200 g blauwschimmelkaas (bv. Pas de Bleu)

1 ei

1 kant-en-klaar kruimeldeeg

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C.

Verhit een pan en rooster de gehakte walnoten.

Bekleed een bakvorm met het uitgerolde kruimeldeeg en bak het blind gedurende +/- 10 min (hiervoor gebruikt u best een laag bakpapier met erwten erbovenop).

Laat afkoelen.

Was de andijvie en snij hem in kleine stukken.

Meng de 2 kaassoorten.

Voeg de kaas en de gegrilde noten bij de andijvie.

Klop het ei los en meng het onder het kaas-andijviemengsel.

Vul de taartbodem met het mengsel en leg er de halve noten op.

Bak de taart 20 minuten op 180°C.

Snij ze meteen daarna in 4 stukken en dien die warm op.