Tomatensaladexml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Ingrediënten

500 gr. tomaten

1 in ringen gesneden ui

Basilicum

2 el olijfolie

1 el azijn

1 tl mosterd

1 uitgeperst teentje knoflook

Zout

Peper

Snijd de tomaten in plakjes en arrangeer ze met de uienringen op een vrij platte schaal.

Bestrooi het geheel met wat basilicum.

Vermeng de olie met de azijn, de mosterd, de knoflook en wat zout en peper.

Roer alles met de garde of mixer goed dooreen en schenk de dressing over de salade.

Laat de salade 1 uur op een koele plaats staan.