Bladerdeeg met kaas, ansjovis, paprika en preixml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Ingrediënten voor 4 personen

preiwit van 1 prei
4 plakjes bladerdeeg (ca. 10 x 10 cm, gebakken)
4 ansjovisfilets (in olie)
0.5 paprika (rood)
100 g roomkaas

Snijd de prei in de lengte doormidden en kook hem in water net gaar.

Laat de stukken uitlekken en snijd ze opnieuw in de lengte doormidden.

Rooster en ontvel de rode paprika en snijd hem in 4 gelijke reepjes.

Leg op elk vel bladerdeeg 1 ansjovisfilet en 1 reepje paprika.

Bestrijk ze met een kwart van de kaas en leg er een stuk prei op.

Zet de taartjes 3-4 minuten onder de grill (ze moeten goed warm zijn) en dien ze direct op.