Gemengde koude vleeswarenxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Ingrediënten

150 gr. gekookte ham, in plakken

150 gr. gebraden rosbief, in plakken

100 gr. gebraden fricandeau, in plakken

100 gr. rauwe (gerookte)ham, in plakken

50 gr. salami of chorizo, in plakjes

Voor de saus:

1 1/2 dl mayonaise

1/2 dl slagroom, net niet helemaal stijf geslagen

Zout en peper

2 el fijngehakte augurk

1 el gesnipperde (bos)uitjes

1 el fijngehakte peterselie

Schik de vleeswaren op een grote schaal.

Maak een saus door alle daarvoor aangegeven ingrediënten met elkaar te vermengen.

Verdeel de saus over vier kommetjes en plaats ze bij de borden.

Lekker met een groene salade en frietjes.