Gemengde koude vleeswarenxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Ingrediënten
150 gr. gekookte ham, in plakken
150 gr. gebraden rosbief, in plakken
100 gr. gebraden fricandeau, in plakken
100 gr. rauwe (gerookte)ham, in plakken
50 gr. salami of chorizo, in plakjes
Voor de saus:
1 1/2 dl mayonaise
1/2 dl slagroom, net niet helemaal stijf geslagen
Zout en peper
2 el fijngehakte augurk
1 el gesnipperde (bos)uitjes
1 el fijngehakte peterselie
Schik de vleeswaren op een grote schaal.
Maak een saus door alle daarvoor aangegeven ingrediënten met elkaar te vermengen.
Verdeel de saus over vier kommetjes en plaats ze bij de borden.
Lekker met een groene salade en frietjes.
|