Bacalhauxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Ingrediënten
4 eetl. citroensap
1,6 dl. olijfolie
1 eetl. knoflook, uit de pers
1 theel. zout
2 theel. Worcestersaus
1/2 theel. elk:tijm, basilicum, oregano
4- 170 gr. kabeljauwfilets of moten
Vermeng de citroen, olie, knoflook, zout, Worcester en de kruiden.
Leg de kabeljauw op een platte schaal, giet de marinade er overheen, bedek ze en zet ze 4 uur in de koelkast.
Laten uitlekken, maar de marinade behouden.
Rooster de vis 10 min. per 2,5 cm dikte; veelvuldig bedruipen met de marinade. Direct opdienen
|