Aardappelspiezenxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Ingrediënten
4-6 nieuwe aardappelen 1/2 eetlepel olie zout
peper rozemarijn
Voor het sausje: 2 takjes peterselie, fijngeknipt 2 takjes selderij, fijngeknipt 2 eetlepels zure room 4 eetlepels yoghurt
Boen de aardappelen onder de kraan goed schoon. Kook de aardappelen 10 minuten. Giet ze af en snijd ze ieder in 4 parten. Steek ze aan de spiezen en bestrijk ze met wat olie. Strooi er wat zout en peper over. Maak het sausje en zet tot gebruik in de koelkast.
Rooster de aardappelspiezen op de BBQ of onder een matig hete grill in ca. 10 minuten verder gaar en bruin.
Strooi wat rozemarijn over de aardappelspiezen en geef er het sausje bij .
|