Aardappelsalade met hamxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Ingrediënten

1 kg aardappelen
zout
peper
2 eieren
0,5 pot augurken
250 g ham
10 zilveruitjes
3 eetlepels mayonaise
3 eetlepels yoghurt
2 eetlepels gehakte bieslook

Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met een beetje water en zout gaar.

Giet ze dan af en laat ze afkoelen.

Breng in een pan water aan de kook en kook hierin de eieren 10 minuten.

Laat ze schrikken onder de koude kraan, pel ze en snijdt ze in stukjes.

Laat de augurken uitlekken en snijdt ze in plakjes.

Snijdt de ham in blokjes.

Snijdt de aardappelen in blokjes, doe ze in een schaal en meng er eieren, augurken, zilveruitjes en ham door.

Roer in een kom de mayonaise, yoghurt en de bieslook door elkaar en schep dit door de salade.