Karbonaadjesxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Ingrediënten

4 karbonades

4 uien

40 gr. bloem

40 gr. boter

1 dl bier

1 dl bouillon van blokje

1 el maïzena

Zout en peper 

Maak de uien schoon en snijd ze in ringen.

Strooi wat peper en zout over de karbonades en haal ze door de bloem.

Verhit de boter in een pan en bak hierin de karbonades mooi bruin.

Doe de uien erbij en bak dit 5 minuten mee.

Giet dan het bier en de bouillon erbij, laat het aan de kook komen en laat het zachtjes 15 minuten stoven.

Haal dan de karbonades uit de pan, leg ze op een schaal en houd ze warm.

Roer de maïzena met een beetje water tot een papje en giet dit bij de uien.

Laat het nog even aan de kook komen en schenk dan de saus over de karbonades.