Witlof met kaasxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Ingrediënten

750 gr. witlof

50 gr. boter

Peper en zout

150 gr. Brie

Was de stuikjes witlof, snijdt een stukje van de onderkant en snijdt dan de struikjes door midden.

Snijdt de harde kern uit de halve witlofstruikjes.

Verhit de boter in een pan en leg hierin de halve struikjes witlof in.

Bestrooi ze met peper en zout en bak de struikjes witlof in ongeveer 10 minuten aan beide kanten lichtbruin en gaar.

Voeg een klein scheutje water toe.

Snijdt de Brie in kleine stukjes, schep deze door het witlof en laat de Brie smelten.